日前，“重慶市進出口食品安全工程技術(shù)研究中心”項目在重慶檢驗檢疫局啟動。該項目將立足重慶進出口食品安全，追蹤國外食品先進生產(chǎn)技術(shù)、標準，開展進出口食品安全檢測技術(shù)和生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范研究，提供人才、技術(shù)培訓和檢測服務。

據(jù)悉，該項目將開展進出口食品安全檢測技術(shù)方法研究，制定進出口食品安全檢測技術(shù)標準，進行重慶出口食品生產(chǎn)與加工關(guān)鍵控制點和關(guān)鍵技術(shù)的研究，解決進出口食品產(chǎn)業(yè)當前存在的重大關(guān)鍵技術(shù)瓶頸和突出矛盾。同時，該項目將承擔各類科技項目計劃，包括研發(fā)食品檢測技術(shù)方法和食品安全生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范、制修訂食品安全檢測方法標準及省部級以上科研項目。