為切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市多措并舉深入推進(jìn)肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治，切實(shí)維護(hù)肉類市場(chǎng)健康發(fā)展和群眾飲食安全。

加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力。成立烏魯木齊市嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)召開工作推進(jìn)會(huì)，分析風(fēng)險(xiǎn)隱患，部署重點(diǎn)工作。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和公安部門聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所和問題多發(fā)地，開展聯(lián)合檢查20次，檢查肉類相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位98家次。

加強(qiáng)監(jiān)督檢查，壓實(shí)主體責(zé)任。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市市場(chǎng)監(jiān)管部門以畜禽養(yǎng)殖、屠宰及肉類生產(chǎn)單位、集市、餐飲服務(wù)單位、肉店等為重點(diǎn)對(duì)象，開展全方位監(jiān)督檢查。截至目前，共檢查畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)140家、畜禽交易市場(chǎng)2家、畜禽屠宰廠3家、肉制品生產(chǎn)企業(yè)38家、小作坊7家、集中交易市場(chǎng)15家、肉類銷售者229家、餐飲服務(wù)單位1064家，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的依法依規(guī)處置，壓實(shí)屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任。

加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，提升監(jiān)管靶向性。充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)的技術(shù)支撐作用，加大肉類產(chǎn)品抽檢力度，提高監(jiān)管的靶向性和精準(zhǔn)性。今年以來，在生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)開展肉類產(chǎn)品監(jiān)督抽檢676批次，完成檢驗(yàn)601批次，未檢出不合格；在屠宰環(huán)節(jié)抽檢89批次肉類（蛋禽）產(chǎn)品，合格率100%。

加大查處力度，營(yíng)造嚴(yán)打氛圍。發(fā)布專項(xiàng)整治行動(dòng)公告，公布各部門投訴舉報(bào)電話。同時(shí)，通過監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)等多種途徑收集問題線索，對(duì)核實(shí)的違法線索立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。專項(xiàng)整治開展以來，市市場(chǎng)監(jiān)管、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市公安等部門共查辦未經(jīng)定點(diǎn)從事畜禽屠宰、銷售摻雜使假肉制品、食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等案件9件，結(jié)案6件。

下一步，烏魯木齊市將持續(xù)深入開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，全力規(guī)范肉類產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)防檢疫不全、來源不明的“白條肉”“問題肉”流入市場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決追蹤溯源、一查到底，確保人民群眾“舌尖上的安全”。