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人能三日無糧，不可一日缺水。同時水也是傳播疾病的重要媒介物，根據(jù)統(tǒng)計，全球80%的疾病以及1/3以上的死亡直接來源于不清潔的飲用水，因此和食品安全一樣，飲用水安全也是保障奧運安全的重中之重。北京市在水資源的需求和水質(zhì)安全方面是怎么來做好保障的呢？來看記者的調(diào)查。

北京是一座擁有1400萬人口的特大型城市，2004年成立的北京市水務(wù)局，整合了水利，建設(shè)，環(huán)保等部門的相關(guān)職能，統(tǒng)一管理城鄉(xiāng)的水務(wù)工作。

北京市水務(wù)局新聞發(fā)言人 副局長 畢小剛：北京有兩大供水系統(tǒng)，一個是京密供水系統(tǒng)，就是通過密云水庫的水，通過懷柔水庫，經(jīng)密云水渠，然后供到城區(qū)，來供水廠進(jìn)行處理以后，供市民用，這是一個，第二個就是官廳水庫的供水系統(tǒng)，通過官廳的山峽，然后通過永定河供向城區(qū)，這兩大供水系統(tǒng)，擔(dān)負(fù)著北京整個的供水任務(wù)。

北京是一個缺水的城市，但是通過近年來對水資源的綜合調(diào)度，以及節(jié)水措施的推廣，全市用水量逐年下降，2007年比1999年下降了10%，用水緊張問題得到了緩解。

北京市水務(wù)局新聞發(fā)言人 副局長 畢小剛：我們算了一筆帳，如果一百萬人云集北京，一個月也只不過是增加500萬（立）方水，要是200萬人就增加1000萬（立）方水，這1000萬方水占整個北京用水量寥寥無幾，所以我可以負(fù)責(zé)任地說，北京舉辦奧運會，以及奧運會后，北京的水資源是完全有保障的。

水夠用，那么北京的水質(zhì)情況如何呢？經(jīng)過特別批準(zhǔn)和安全檢查，我們獲準(zhǔn)進(jìn)入了北京市最大的自來水廠--自來水九廠。

北京市第九自來水廠廠長：我們能力是（每天）160多萬噸，這個量將近占到北京市的50%以上，也就是說，一杯水里面有半杯水是這個水廠供應(yīng)的。

每天，來自密云的水源水經(jīng)過80多公里的地下管道輸送到制水車間后，首先要進(jìn)行沉淀處理。水廠最近投入使用的這套循環(huán)處理系統(tǒng)，通過專門的石英砂，加速雜質(zhì)的沉淀。

北京市第九自來水廠廠長：這套技術(shù)的應(yīng)用，使凈化的效率提高30%，也就是說，原來是50萬噸能力，現(xiàn)在能夠達(dá)到每天處理64萬噸，同時呢，對水質(zhì)它的適用性更加寬泛，就是即使將來南水北調(diào)的水來了以后，和那個密云水庫的水，不管哪種水，都比較適應(yīng)。確保水質(zhì)能夠達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過沉淀處理后的水被輸送到這里，進(jìn)行過濾。

北京市第九自來水廠廠長：過濾池主要是由一米五的煤濾料組成的，經(jīng)過這種正向過濾，把水中沉淀不掉的一些污染物進(jìn)一步節(jié)流，使水進(jìn)一步得到凈化。第九水廠除了這種常規(guī)處理之外，還有一道比較獨特的工藝，是它的深度處理，能把水進(jìn)一步凈化，大大提高水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，下面我們可以看一下。

這我們叫活性炭濾池，也是一米五厚的活性炭，通過它的吸附作用，把水中溶解的有機物和嗅味進(jìn)一步去除，使水質(zhì)大大得到改善。

過去(生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))指標(biāo)比較少，標(biāo)準(zhǔn)也比較低，常規(guī)處理是可以達(dá)到的。因為從去年7月1日開始，國家實行新的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)檢測指標(biāo)達(dá)到106項，跟國際接軌，如果用傳統(tǒng)工藝就很難達(dá)到它的要求的，經(jīng)過這個活性炭處理之后，應(yīng)該完全有把握，能夠達(dá)到這種新的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

活性炭是一種非常優(yōu)良的吸附劑，具有物理吸附和化學(xué)吸附的雙重特性，被廣泛應(yīng)用于凈水、黃金提取、血液凈化等領(lǐng)域。

而廠長所說的新標(biāo)準(zhǔn)是指2007年7月1日正式實施的國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，新標(biāo)準(zhǔn)參考了美國、歐洲的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，對水質(zhì)指標(biāo)的檢測項目由過去的35項增加到106項，大幅度提高了飲用水的安全性，總體要求與發(fā)達(dá)國家一致。

在水質(zhì)檢測車間，記者發(fā)現(xiàn)為了保證水質(zhì)，廠里又引進(jìn)了外援。

記者：這個車間是做什么的？

我們管它叫水質(zhì)監(jiān)測間，主要是監(jiān)測出廠水水質(zhì)的，比如說這塊儀表吧，是監(jiān)測3A的出廠水濁度，我們國家標(biāo)準(zhǔn)是要求0.5，可是現(xiàn)在我們已經(jīng)達(dá)到0.07，就是完全符合國家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。濁度是檢測水質(zhì)良好情況的一個標(biāo)志。

記者：我看還有四個水罐子，它是做什么的？

男：這個是我們新添加的，養(yǎng)這個小魚，魚是從日本引進(jìn)的清鳉魚，它對水中的毒素敏感性非常強，如果我們發(fā)現(xiàn)魚的異?；蛘咚劳?，就要及時采取措施上報。

記者：多長時間觀察一次？

男：4個小時，做一下記錄。魚有數(shù)量，1號缸，2號缸對應(yīng)，A1是14條，A2是5條。

在制水車間外是一大片綠地，有4個足球場大小，實際在地下6米，建有多個巨大的清水池，蓄水量足夠90萬人用一天。每天，數(shù)百萬噸的水源水經(jīng)過沉淀、澄清、過濾、消毒等一系列工藝處理后成為合格的自來水，并被輸送到這里，加壓后通過管網(wǎng)進(jìn)入千家萬戶，建在地下是為了確保自來水不會受到二次污染。

目前自來水的生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了自動化，所有生產(chǎn)運行都在這個中心控制室完成，在這里，甚至可以遠(yuǎn)程實時監(jiān)測水源地水質(zhì)的情況。

北京市第九水廠 中心控制室 顧暉：黃色是預(yù)警，紅色是報警，如果數(shù)值到了黃色或者紅色，數(shù)值就會自動彈出畫面，有聲音提示，我們就會采取相應(yīng)的措施。

記者：目前取水口的水質(zhì)情況在這個屏幕上有顯示嗎？

有，綠色的是時時的數(shù)據(jù)，都低于預(yù)警值。

記者：現(xiàn)在濁度是多少？

0.882.

除了自來水九廠，北京市還有19個規(guī)模較小的自來水廠，各水廠除了每天對出廠水水質(zhì)情況進(jìn)行自行檢測以外，出廠水水樣還必須定期送到北京自來水集團的中心實驗室進(jìn)行復(fù)檢。

北京市自來水集團水質(zhì)監(jiān)測中心主任 樊康平：奧運會期間，我們同時還要對重要的奧運場館，每個星期都要進(jìn)行檢測，奧運場館呢，我們有26個奧運主要場館，市區(qū)有270個監(jiān)測點。

作為我國首批獲得《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢測能力認(rèn)定的實驗室，這里可以獨立完成飲用水各項指標(biāo)的準(zhǔn)確檢測。

北京市自來水集團水質(zhì)監(jiān)測中心 主任 樊康平：我們通過檢測，北京地區(qū)集中市供應(yīng)水，都是符合國家新的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)106項的標(biāo)準(zhǔn)。

為了預(yù)防可能發(fā)生的各種緊急情況，北京自來水集團已經(jīng)組建了600多人的搶險隊伍24小時待命，在鳥巢旁邊，我們遇到了正在進(jìn)行巡查的工作人員。

北京自來水集團管網(wǎng)公司檢修員

記者：剛才測的什么數(shù)據(jù)?

自來水管網(wǎng)漏失監(jiān)控系統(tǒng)數(shù)據(jù)。

記者：讀完數(shù)后，確定這里的情況是怎樣的？

男：讀完數(shù)以后，確定這塊管線有無漏水報警信號。

記者：結(jié)果怎么樣呢？

男：結(jié)果就是此段區(qū)域無漏水信號。

北京自來水集團管網(wǎng)公司總工程師 王耀文：這張圖是我們奧運中心區(qū)的一個漏失監(jiān)測系統(tǒng)的一個布設(shè)圖，那么這些顯示的加重點的位置，就是我們放置了這個探頭的位置，每天我們的數(shù)據(jù)采集人員，要對這些點，這個記錄儀的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，然后通過分析來判定，如果某一個點有報警信號，那么我們會對周圍的這些點同時進(jìn)行采集分析，進(jìn)行準(zhǔn)確的定位。來給搶修提供一個便利條件，保證能夠及時搶修。

在全市目前我們有3400多個這樣的設(shè)備，組成一個全市的供水管網(wǎng)龐大的漏水監(jiān)測系統(tǒng)，對我們的供水管網(wǎng)隨時進(jìn)行監(jiān)測。

自來水集團對比賽期間可能出現(xiàn)的其它供水事故也有預(yù)案，在奧運會場館附近，我們看到一臺供水特種車輛正在進(jìn)行調(diào)試。

北京市自來水集團水質(zhì)監(jiān)測中心主任 樊康平：這個車呢，我們是設(shè)想在沒有市政供水的時候，就是市政供水被破壞了，還有自備水源被破壞了，所有的水源被破壞的時候，我們采用地表水來進(jìn)行處理以后，直接達(dá)到飲用的這么一個過程，這是我們模擬的水源，現(xiàn)在我們設(shè)想，市政供水出問題了，可以到車上看看。水通過我們的泵然后呢，到了這個水箱以后，然后通過這是我們膜組件，過濾是用膜來過濾，然后呢，還有通過活性炭，通過臭氧、紫外線消毒等一系列手段，可以達(dá)到直接飲用，我們就是為了在極端地情況下，保證重要場所的飲水問題。

利用車上的設(shè)備，可以直接將凈化后的飲用水包裝成200毫升的小袋，一個小時內(nèi)生產(chǎn)出一萬袋安全的飲用水，非常方便。

除了城市的集中供水之外，北京市大量的高層建筑還必須通過二次供水系統(tǒng)來供水，城區(qū)的一些單位和部分農(nóng)村是用自備水井提供飲用水的，所有這些生活飲用水的安全監(jiān)督工作都是由北京市的衛(wèi)生監(jiān)督部門來完成的，在這些非常復(fù)雜的系統(tǒng)當(dāng)中，他們又是怎么樣進(jìn)行監(jiān)管的呢？

北京市衛(wèi)生局的執(zhí)法人員定期會對各個自來水廠進(jìn)行巡查，主要檢查進(jìn)水設(shè)備，消毒設(shè)備是不是運轉(zhuǎn)正常，并對出廠水質(zhì)的一些指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場的快速檢測。

北京市衛(wèi)生局應(yīng)急執(zhí)法指揮中心主任 魏向東：我們剛才做的是出廠水的濁度檢測，檢測結(jié)果是在國家標(biāo)準(zhǔn)以下。

魏主任告訴我們，通過長期監(jiān)測顯示，城市集中供水水質(zhì)是可靠的，相對來說住宅小區(qū)二次供水和自備水井是飲用水安全的薄弱環(huán)節(jié)，也是監(jiān)管的重點。

這里是北京市中關(guān)村的一個公寓，三棟樓有近500住戶，執(zhí)法人員對這里二次供水的衛(wèi)生情況進(jìn)行了檢查，記者看到，水泵房安裝了防盜門，管水人員有健康證，泵房內(nèi)張貼著衛(wèi)生許可證。

北京市衛(wèi)生局應(yīng)急執(zhí)法指揮中心主任 魏向東：硬性要求就是作為地面，都要鋪上地磚，要求環(huán)境要整潔，墻壁要貼瓷磚，或者一些防霉防腐的涂料，它用的吸音材料，也是達(dá)到要求的。 那么跟水接觸的管材管件，要求是不銹鋼的，就是防止對水質(zhì)產(chǎn)生污染。 像它這個距離墻壁最少要求有60公分，就是便于維修。

記者：為什么二次供水，還要進(jìn)行這么嚴(yán)格的衛(wèi)生監(jiān)督呢？

男：作為這個二次供水，它主要是由于市政管網(wǎng)的水壓，達(dá)不到現(xiàn)在這個高層供水的需求，它需要把水放到水箱里邊，然后放到水箱里邊，它要進(jìn)行儲存，儲存以后再通過水泵加壓，再到樓頂?shù)木用裼脩艏胰ァＤ敲丛谶@個過程當(dāng)中，它的氯隨著它的這種放水箱的過程，余氯量就下降了，那么為了保證老百姓能喝到這個合格的水，我們必須在二次供水上要求再次加裝消毒設(shè)備。

衛(wèi)生部門要求物業(yè)管理單位應(yīng)是保障二次供水、自備水源安全的第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定保證設(shè)備正常運行。這個二次供水系統(tǒng)采用的是紫外線的消毒設(shè)備。

工程部經(jīng)理 楊樹更：我們每年對水箱都有一次消毒清理，我們找的隊伍都必須要有資質(zhì)的，一年進(jìn)行一次清理，然后清理完了以后，然后采水樣，然后請衛(wèi)生局的同志來，采水樣進(jìn)行檢測。對于這個（紫外線）燈管，我們是三個月徹底地更換一次。

我們一天大概有五次巡視，我們都有巡視記錄表。然后巡視的重點就是像消毒器、水泵的壓力。

北京友誼賓館是部分參加奧運會報道的媒體記者下榻的地方。整個賓館的生活飲用水都來自賓館的自備水井。記者看到，水井房四周已經(jīng)拉上了警戒線，除了必要的防盜門窗，還裝有通風(fēng)設(shè)備，機房干凈整潔。

北京市衛(wèi)生局應(yīng)急執(zhí)法指揮中心主任 魏向東：作為我們所有的自備井的管理單位，我們都要求它自身單位要加強管理，衛(wèi)生部門要重點監(jiān)督，而且我們現(xiàn)在監(jiān)督率，全市已經(jīng)達(dá)到百分之百，還跟每一個單位都簽訂了管理責(zé)任書。

記者看到，為了防止二次污染，水井口被封閉起來，抽出的井水通過這套小型過濾系統(tǒng)祛除雜質(zhì)后，再經(jīng)過二氧化氯設(shè)施進(jìn)行消毒。門鎖已經(jīng)換成了更可靠的電子鎖。

北京友誼賓館 工程部動力副主管 尹超英

記者：這是專門換了一個鎖？

對。

記者：這種電子鎖是不是安全系數(shù)要好一些？

它有記憶的。有記憶就是我們操作人員，就是尋泵人員，如果要是來尋泵了，比如要出什么問題，我這個有記憶，我可以拿讀卡器，把誰進(jìn)來的，什么時候進(jìn)來的，都能讀取出來，也就是為了便于管理，主要目的是便于管理。

井水經(jīng)過沉淀、過濾、消毒處理后輸送到賓館各個房間，衛(wèi)生監(jiān)督部門對賓館水質(zhì)的全面檢測結(jié)果顯示，各項指標(biāo)全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。

城市飲用水得到了嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)村的情況怎樣呢，我們隨機選取了距離北京比較遠(yuǎn)的延慶繼續(xù)進(jìn)行調(diào)查。

這是距離北京一百公里的延慶縣小王莊村，全村三百多人，吃的水來自村口的深水井，這兩位村民是鎮(zhèn)里任命的管水員。

記者：那您是什么時候在這當(dāng)管水員？

男：俺們也06年上的。

記者：那你每天主要工作就是管那個水？

男：對，巡視。

記者：每天看幾次？

男：俺們整天都在這。

記者：整天都在這？

男：對，天天都這在，24小時都在這，俺兩個人。

同樣經(jīng)過特別批準(zhǔn)和安全檢查，我們才獲準(zhǔn)進(jìn)入水井機房。記者看到，不管是防盜門窗、換氣扇等硬件設(shè)施還是健康證、衛(wèi)生許可證、巡視記錄等軟件，這里和城區(qū)的自備井單位看不出有什么區(qū)別，唯一不同的是，這里的井水是經(jīng)過臭氧消毒以后再經(jīng)過管道送到村民家中的，臭氧消毒同樣是一種高效可靠的消毒方法。

我們隨機走進(jìn)一戶村民家，張大媽一家八口，一直住在村里，她告訴我們，自備井房是06年建成的，有了專人看管，增加了消毒設(shè)備后，水質(zhì)發(fā)生了明顯改變。

村民 張桂芳：以前的水特別渾，吃的時候是水垢特別多，水有味道。

記者：現(xiàn)在這水呢？

從蓋這個新井以后，水特別清，感覺就跟那個礦泉水那種感覺似的。

衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對張大媽家里的水質(zhì)情況進(jìn)行了快速檢測，五分鐘后，數(shù)據(jù)出來了。

北京市衛(wèi)生監(jiān)督所 應(yīng)急中心 趙睿：剛才我們做了一個是水中的濁度，還有一個水中的氨基酸鹽氮，濁度剛才是0.6毫克/升，氨氮剛才測出來是0，這兩個結(jié)果都是不錯的，國家標(biāo)準(zhǔn)濁度是農(nóng)村小型自備水源是小于3，它這是0.6，氨氮剛才我們測出來它是0，就是沒有測出來，是肯定符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。

記者：氨氮含量高的話，可是哪些方面水的不好？

男：氨氮是有可能受到有機物的污染，像農(nóng)村這，一般是比如化肥，還有廁所的這些污染物或廢水，都會隨雨水有可能會進(jìn)到這個自備水源里面，我們測氨氮，就看它水中是不是有有機物，如果氨氮超標(biāo)，就有可能是微生物或者其他的有機物超標(biāo)。

北京市水務(wù)局最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，北京已完成對所有3927個村，逐村逐井的水源普查，已經(jīng)解決了256萬農(nóng)民的喝水安全的問題，到今年年底，300多萬北京郊區(qū)農(nóng)民，可以全部實現(xiàn)供水安全。

北京市衛(wèi)生局應(yīng)急執(zhí)法指揮中心主任 魏向東：不管是從哪來的游客，包括我們北京開展的這個農(nóng)家樂旅游活動，那么這些不管是國際客人，還是國內(nèi)的客人，應(yīng)該說他的飲用水的衛(wèi)生質(zhì)量都是有保障的。

衛(wèi)生監(jiān)督部門除了承擔(dān)對全市的供水單位的巡查和水質(zhì)現(xiàn)場快速檢測以外，還要負(fù)責(zé)采集水樣送到北京市疾控中心進(jìn)行全面檢測，水樣必須在四個小時以內(nèi)送到。記者看到，實驗室走廊擺放著大量采樣用的水桶，每個能裝20升，一個采水點就需要采水六桶。

北京市疾控中心 環(huán)境衛(wèi)生所 副所長 魏建榮：我們最近對這個圈內(nèi)，我們管它圈內(nèi)，就是奧運場所里邊的93個場所，按照生活飲用水的196項呢，進(jìn)行了全部的檢測，這里邊包括市政管網(wǎng)水，包括二次供水，也包括直飲水，此外呢，我們還對這個自來水廠就北京市所屬的這個自來水廠也進(jìn)行了全項的檢測。

根據(jù)新的飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，疾控中心要完成大量新增指標(biāo)的檢測。做一次全項目的檢測最少需要兩周時間。

北京市疾控中心 環(huán)境衛(wèi)生所副所長 張雅捷：我們這個實驗室是做兩蟲的，隱孢子蟲和賈第鞭毛蟲。我們這個檢測項目的檢測量、水樣量是最大的，源水需要20升，處理水需要100升，我們這個之所以是需要這么大的水量就是為了防止漏檢，國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是最后的結(jié)果是不得檢出就是小于一。

記者：那么這個用這樣的方法，大概做一個水樣的話，整個需要多長時間呢？

女：做一個水樣的話需要8個小時。

水樣經(jīng)過一系列的處理，檢測人員在熒光顯微鏡下觀察，如果存在隱孢子蟲和賈第鞭毛蟲，就應(yīng)該是這個樣子。這項指標(biāo)在原來的國家標(biāo)準(zhǔn)里是沒有要求的。

北京市疾控中心 環(huán)境衛(wèi)生所 副所長 魏建榮：有關(guān)這個，這兩個蟲子引起腹瀉的報道呢，國外報道的也很多，那么特別像在奧運期間，國外人飲水的習(xí)慣可能跟國內(nèi)不一樣，國內(nèi)是燒開，那么對隱孢子蟲燒開，那么我們可能就風(fēng)險小一點，那么對于國外來講，他就直接喝生水，如果一旦被污染的情況下呢，那么這個引起腹瀉呢，這個風(fēng)險是很大的，所以我們對所有的奧運，93個場館，這兩個蟲子都要進(jìn)行檢測。

來自北京市衛(wèi)生局的消息：截止目前，全市6147個供水單位包括城市和農(nóng)村的水廠、自備水源，二次供水已經(jīng)全部接受了嚴(yán)格的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，各自來水廠和93個奧運場館水質(zhì)進(jìn)行了全項目檢測，都達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)要求。

北京市水務(wù)局新聞發(fā)言人 副局長 畢小剛：北京建設(shè)了一個比較安全的自來水的供水系統(tǒng)，當(dāng)然我們保證奧運供水安全，這是我們很重要的任務(wù)之一，我們更重要的任務(wù)，我們要保證北京市民的喝水安全，奧運會后，以及奧運會期間，北京市民喝的這個水，應(yīng)該跟奧運會供的水是同標(biāo)準(zhǔn)，同質(zhì)供水的。

不僅僅是在北京市，在所有的奧運協(xié)辦城市都已經(jīng)建成了由近百個實驗室、數(shù)千個供水監(jiān)測點，上萬名的專業(yè)人員組成的，能夠高效運轉(zhuǎn)的水質(zhì)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，今后這些網(wǎng)絡(luò)還將長期的保障這些城市飲用水的安全。