一、提要：

2005年我們質(zhì)疑絢麗的色彩

2005年我們透視華麗的包裝

曾經(jīng)的疑問(wèn)現(xiàn)在怎樣

曾經(jīng)的羞愧現(xiàn)在怎樣

曾經(jīng)的感慨現(xiàn)在怎樣

曾經(jīng)的希冀現(xiàn)在怎樣

《每周質(zhì)量報(bào)告》特別奉獻(xiàn)――“質(zhì)量，2005”

二、記者調(diào)查：

主持人：觀眾朋友大家好，歡迎收看《每周質(zhì)量報(bào)告》在新年里為您奉獻(xiàn)的第一期節(jié)目。我們平常請(qǐng)進(jìn)演播室的嘉賓都是大家比較熟悉的專家，而今天是我的同事陳耀文，你好。

嘉賓：主持人好，觀眾朋友們大家好。

主持人：作為一個(gè)資深的記者，陳耀文一直對(duì)各類的質(zhì)量事件都非常關(guān)注，也保持著自己的一份敏感，同時(shí)有自己的思考。

嘉賓：其實(shí)你剛才說(shuō)有思考不太敢當(dāng)，實(shí)際上質(zhì)量事件都關(guān)系到我們每個(gè)人的衣食住行，我關(guān)注它，對(duì)我個(gè)人來(lái)說(shuō)，也有私心，我也是為了打造我自己有質(zhì)量的生活，才去關(guān)注這些事情。

主持人：今天特別節(jié)目我們要從一個(gè)人物開(kāi)始。這個(gè)人大家可能已經(jīng)淡忘他了，但就是他在2005年的時(shí)候，讓一批名牌產(chǎn)品遭遇了尷尬。那么在2005年4月份的時(shí)候他被正式逮捕了，目前還被關(guān)押在廣州市公安局的看守所里，根據(jù)我們了解的最新情況，不久之后他將被提起公訴，那么他是誰(shuí)呢？他就叫譚偉棠，是2005年蘇丹紅事件的核心人物。

短片：2005年3月15日，衛(wèi)生部在檢查中發(fā)現(xiàn)，快餐巨頭肯德基的熱銷食品"新奧爾良烤翅"和"新奧爾良烤雞腿堡"中，含有可能致癌的"蘇丹紅一號(hào)"成分。

無(wú)獨(dú)有偶，北京市工商部門在食品市場(chǎng)的抽檢中，竟然也發(fā)現(xiàn)了含有蘇丹紅的亨氏辣椒醬，在后來(lái)針對(duì)蘇丹紅進(jìn)行的專項(xiàng)檢查中，國(guó)家質(zhì)檢總局最終公布的數(shù)據(jù)是，全國(guó)一共有18個(gè)省市30家企業(yè)的88個(gè)樣品中都檢測(cè)出蘇丹紅一號(hào)。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)了多條與蘇丹紅有關(guān)的食品生產(chǎn)流通鏈條，這幾個(gè)鏈條的終端都與廣州的一家公司相通，當(dāng)時(shí)已經(jīng)因蘇丹紅事件不堪重負(fù)的肯德基和亨氏集團(tuán)的原料供應(yīng)商也是這家公司。國(guó)家質(zhì)檢總局最終確認(rèn)：“涉紅”食品的最終源頭，就是設(shè)在廣州增城市正果鎮(zhèn)的廣州田洋食品有限公司，這個(gè)公司的總經(jīng)理、法人代表就是譚偉棠。

嘉賓：譚偉棠所在的地方叫廣州增城市的正果鎮(zhèn)，這個(gè)地名很有意思，我現(xiàn)在想譚偉棠在2005年修成的正果不知道究竟有多大。

主持人：不管大與小，苦與澀，反正都得他自己承擔(dān)。

嘉賓：我就在想這個(gè)問(wèn)題，他這個(gè)企業(yè)，他是法人代表總經(jīng)理，加上他才四五個(gè)人，但這四五個(gè)人就在2005年制造了這么大的事件，剛才你說(shuō)他即將被提起公訴，我相信最后法律肯定會(huì)給他一個(gè)正果，至于這個(gè)正果會(huì)有多大，有多么難咽就由他去體會(huì)了。

主持人：看上去是譚偉棠出了問(wèn)題，是原料供應(yīng)商出了問(wèn)題。這都沒(méi)錯(cuò)。但是也反映出另一面來(lái)，好像是這些名牌產(chǎn)品，像亨氏和肯德基是不自覺(jué)被卷進(jìn)去的，但是是不是反映出他們自身管理上存在的問(wèn)題。

嘉賓：這是肯定的，像譚偉棠這種人，他在原料里面加蘇丹紅，如果說(shuō)這些東西被放在了街頭的小作坊里面還好理解。但是對(duì)于肯德基、亨氏集團(tuán)這樣的企業(yè)，像肯德基在全球多么著名的品牌，現(xiàn)在在中國(guó)連鎖店已經(jīng)有一千多家了，那么這么多年他們就沒(méi)有檢查過(guò)他們提供的原料嗎？我感覺(jué)像亨氏和肯德基他們出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，我們感到很奇怪。

主持人：其實(shí)不光讓你感到奇怪，讓很多人感到奇怪的不只這一兩家名牌產(chǎn)品，名牌企業(yè)，在2005年還有一批的名牌企業(yè)和名牌產(chǎn)品走進(jìn)了質(zhì)量門。我們先來(lái)看一個(gè)片子。

短片：2005年年末，索尼公司生產(chǎn)的六款數(shù)碼相機(jī)被浙江省工商部門抽查檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，白平衡、成相均勻度等四項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，隨后判定這六款相機(jī)為不合格產(chǎn)品。消息一出，索尼（中國(guó)）有限公司先是質(zhì)疑檢測(cè)結(jié)果，后是接受現(xiàn)實(shí)，最終就“問(wèn)題相機(jī)”正式向中國(guó)消費(fèi)者道歉，并逐步開(kāi)始接受退貨。

2005年的“六一”兒童節(jié)，很多家長(zhǎng)們獲知了一條不敢相信的消息：浙江省工商局宣布雀巢牌“金牌成長(zhǎng)3+”奶粉碘超標(biāo)。不久，在上海、在北京、在云南等地，又相繼發(fā)現(xiàn)了雀巢問(wèn)題奶粉。拒絕承認(rèn)奶粉的非安全性，不退貨是雀巢公司最早的反應(yīng)，公開(kāi)向消費(fèi)者道歉，可以退貨，是雀巢公司后來(lái)的選擇。在這個(gè)過(guò)程中，雀巢公司的高層稱：公司為錯(cuò)誤付出了昂貴代價(jià)。

2005年6月，哈根達(dá)斯冰淇凌在深圳被當(dāng)?shù)孛襟w以“廁所門”為醒目符號(hào)公諸于世。原來(lái)，深圳人享用的哈根達(dá)斯冰淇凌居然是在無(wú)衛(wèi)生許可證的小作坊里搞出來(lái)的，員工們使用的廁所就在生產(chǎn)場(chǎng)地邊上。

2005年6月6日，河南電視臺(tái)披露，鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司把回收的、過(guò)期的牛奶作為新奶銷售，而這個(gè)公司是中國(guó)知名的光明乳業(yè)的子公司。此后，又傳出在部分市場(chǎng)查出光明“早產(chǎn)奶”的消息。最終，光明乳業(yè)在其官方網(wǎng)站上推出《誠(chéng)致廣大消費(fèi)者書》，有關(guān)的生產(chǎn)線停產(chǎn)整頓，責(zé)任人被免職。

在沈陽(yáng)，批發(fā)市場(chǎng)里的普通蔬菜，改換一下包裝，貼上一個(gè)幾分錢的標(biāo)簽，然后坐車?yán)@城旅行一圈，身價(jià)就能上升了好幾倍。造假的是在東北地區(qū)很有名氣的綠色蔬菜生產(chǎn)企業(yè)――嘉禾農(nóng)業(yè)；而這些所謂的綠色蔬菜，就擺在一些有名氣的超市里銷售。

主持人：像索尼，雀巢，哈根達(dá)斯這都是世界級(jí)的名牌。

嘉賓：很響很響的牌子，像最后面說(shuō)的這個(gè)嘉禾農(nóng)業(yè)，我出差到東北，當(dāng)?shù)睾芏嗳硕假I它的東西，在東北它可是很有名氣的企業(yè)，同時(shí)我還知道一個(gè)消息，這個(gè)嘉禾農(nóng)業(yè)在咱們節(jié)目曝光之前，它是要準(zhǔn)備進(jìn)軍北京市場(chǎng)的。

主持人：其實(shí)我們剛才這個(gè)片子里面還只是說(shuō)了一部分的名牌產(chǎn)品走進(jìn)了質(zhì)量門。在2005年的時(shí)候好像扎堆似的，都湊在一塊了。還有很多的，比如說(shuō)立頓紅茶、麥當(dāng)勞、高露潔牙膏、強(qiáng)生嬰兒護(hù)膚霜，還有寶潔公司的SKⅡ，同樣都走進(jìn)了質(zhì)量門。

嘉賓：我想到一個(gè)詞，對(duì)于名牌來(lái)說(shuō)，巨人倒地，轟然作響。

短片：中國(guó)名牌戰(zhàn)略推行委員會(huì)原秘書長(zhǎng) 于獻(xiàn)忠

我一般看來(lái)一些大品牌，它在去確立自己品牌定位的時(shí)候，自己品牌定位的時(shí)候，它對(duì)自己的質(zhì)量和品牌形象是非常關(guān)注的，它不會(huì)輕易的惡意的去做一些什么事情來(lái)得罪消費(fèi)者，這一點(diǎn)它不會(huì)的，但是我總感到現(xiàn)在可能供應(yīng)鏈的拉長(zhǎng)，在管理上一定的疏忽，帶來(lái)一定的這種松散的管理局面，會(huì)有一種你始料未及的問(wèn)題的出現(xiàn)，而且面對(duì)我們供應(yīng)商供應(yīng)鏈的增加，可能在某些環(huán)節(jié)也疏于管理。

記者感言： 潘明

每當(dāng)發(fā)現(xiàn)了名牌產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，我總是感到很遺憾，一個(gè)名牌的打造過(guò)程，通常始很艱難的，往往需要幾十年，甚至超過(guò)一百年的時(shí)間才能獲得，人們對(duì)于它的信賴，但是，在剛剛過(guò)去的2005年，此起彼伏的質(zhì)量事件恰恰是發(fā)生在這些大名鼎鼎的名牌身上，實(shí)在是辜負(fù)了人們對(duì)于他們的信任，這暴露的不僅僅是質(zhì)量問(wèn)題，更是反映出名牌企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的責(zé)任心問(wèn)題，我深深體會(huì)到一個(gè)名牌企業(yè)，要把自己打造成始終值得信賴的百年老店。這不僅需要有嚴(yán)格的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，更需要名牌企業(yè)自身能夠真正做到認(rèn)真做對(duì)事，用心做好事。

2005質(zhì)量新名詞

1、蘇丹紅：偶氮系列化工合成染色劑，主要應(yīng)用于油彩、汽油等產(chǎn)品的染色。中國(guó)廣州田洋食品公司的譚偉棠等人，在2005年將蘇丹紅推上中國(guó)食品歷史的恥辱柱。

2、丙烯酰胺。2005年3月，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織聯(lián)合發(fā)出警告，高溫油炸淀粉類食品含有致癌毒素“丙烯酰胺化合物”；2005年4月，中國(guó)衛(wèi)生部也發(fā)布公告，建議全國(guó)消費(fèi)者避免食用油炸薯片和油炸薯?xiàng)l。

3、天綠香 ：學(xué)名守宮木。2005年10月，專家研究發(fā)現(xiàn)野菜“天綠香”中含有超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4倍的金屬鎘，會(huì)導(dǎo)致人體多種臟器產(chǎn)生病變。在這樣背景下，肯德基的“芙蓉天綠香湯”撤離市場(chǎng)。

4、孔雀石綠：既是染料，也是殺菌劑，主要用于銅的提煉和顏料制作，用于人體能夠致癌。2005年6月，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在鮭魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)“孔雀石綠”的成分。不久，我國(guó)內(nèi)地三個(gè)豆豉鯪魚罐頭產(chǎn)品在香港被查出含有微量孔雀石綠，使我國(guó)大量罐頭生產(chǎn)企業(yè)受到?jīng)_擊。

5、DEHA：全稱為己二酸二異辛酯，美國(guó)日本以及歐盟等國(guó)家早在幾年前就將其定為環(huán)境激素，或環(huán)境激素懷疑物質(zhì)，含有DEHA的食品保鮮膜遇上油脂或超過(guò)攝氏100度高溫時(shí)，DEHA容易釋放出來(lái)，隨食物進(jìn)入人體后影響健康。

主持人：陳耀文你發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有，2005年質(zhì)量新名詞都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，它們每一個(gè)名字都很好聽(tīng)。

嘉賓：都非常嬌艷，都非常艷麗的感覺(jué)。我剛才看了這個(gè)片子想到了一個(gè)東西叫罌粟花，罌粟花的特點(diǎn)就是花朵嬌艷無(wú)比，本質(zhì)上卻毒害無(wú)窮。實(shí)際上我們回過(guò)頭來(lái)看這些東西的時(shí)候，蘇丹紅也好，孔雀石綠也好，它們本身沒(méi)有錯(cuò)，它們就是一種化學(xué)物質(zhì)。是化學(xué)合成的也好，是天然的也好，它就是一種物質(zhì)，那么錯(cuò)就錯(cuò)在哪呢，有些人為了錯(cuò)誤的目的，把它們錯(cuò)誤的放在了一個(gè)地方，產(chǎn)生了錯(cuò)誤的后果。

主持人：那么我們有什么樣的方式可以阻擋他們，這個(gè)時(shí)候就是標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)問(wèn)題，我們國(guó)家的有關(guān)部門一直在關(guān)注的問(wèn)題。

短片：2005年3月的蘇丹紅事件發(fā)生后,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委迅速出臺(tái)食品中蘇丹紅染料檢測(cè)方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。不久，國(guó)內(nèi)有無(wú)數(shù)產(chǎn)品因?yàn)樯婕t而被責(zé)令停止銷售；

2005年10月，國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)指出，使用PVC保鮮膜包裹熟食容易析出有毒物質(zhì)可能致癌，很快國(guó)家禁止使用DEHA等不符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的物質(zhì)生產(chǎn)食品保鮮膜，凡是經(jīng)銷此類產(chǎn)品的，一律撤下貨架，停止銷售。

在國(guó)外以及國(guó)內(nèi)部分水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)孔雀石綠后，2005年9月，關(guān)于水產(chǎn)品中孔雀石綠測(cè)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，給中國(guó)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、消費(fèi)、出口提供新的質(zhì)量檢測(cè)依據(jù)。

同樣是在2005年9月，針對(duì)果凍尺寸不適當(dāng)可能對(duì)兒童造成傷害，《果凍》的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各種凝膠果凍杯口內(nèi)徑以及杯口的尺寸進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。

主持人：我這里還有一組數(shù)據(jù)，從2004年開(kāi)始，歷時(shí)一年半時(shí)間，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委組織6000多名專家對(duì)現(xiàn)行的21000多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，和正在制定中的8500多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面徹底的清理。經(jīng)過(guò)清理，有2513項(xiàng)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)被廢止，有3446項(xiàng)制定中的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)被撤銷。通過(guò)這樣一次徹底的整合，可以說(shuō)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為能更好的打造有質(zhì)量的產(chǎn)品來(lái)更好的服務(wù)，實(shí)際上除了這些標(biāo)準(zhǔn)之外，我們國(guó)家還有一個(gè)制度，就是食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，那么這個(gè)制度是從2003年開(kāi)始的，最終將有28大類產(chǎn)品都被納入到這項(xiàng)制度當(dāng)中管理。那么這28大類意味著什么，也就是幾乎囊括了我們所有的食品，都可以更好的管起來(lái)。

嘉賓：我剛才聽(tīng)你說(shuō)了這么一大段的數(shù)字，作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如果這些都可以實(shí)現(xiàn)的話，我們離有質(zhì)量的生活可能更近一步。

短片：2005年，各地工商部門搗毀制假售假窩點(diǎn)7502個(gè)，發(fā)現(xiàn)不合格食品2277種，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在剛剛過(guò)去的一年里工商部門查獲的假冒偽劣食品價(jià)值達(dá)到了兩億四千五百萬(wàn)元。

同期：國(guó)家工商總局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)局局長(zhǎng) 騰佳材

2006年是實(shí)施十一五規(guī)劃的開(kāi)局之年，我們工商總局將開(kāi)展三次集中執(zhí)法行動(dòng)，另外我們要普遍對(duì)全國(guó)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次資格清理規(guī)范工作，從源頭上規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，最后一點(diǎn)著力構(gòu)建工商監(jiān)管，經(jīng)營(yíng)者自律，社會(huì)監(jiān)督三位一體的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的機(jī)制，2005年是我國(guó)實(shí)施QS制度的第四個(gè)年頭，這一年有2萬(wàn)家企業(yè)獲得了QS標(biāo)志，包括了米面油肉制品等28大類525種食品，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)到95％。

同期：國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長(zhǎng) 紀(jì)正昆

我們還有155種食品還沒(méi)有納入到市場(chǎng)準(zhǔn)入制度中，那么我們爭(zhēng)取再用一年多的時(shí)間，把剩余的食品全部納入到食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的管理中。

2005年全國(guó)有近700家企業(yè)因?yàn)檫_(dá)不到GMP要求被國(guó)家藥監(jiān)局亮了黃牌，不予換發(fā)藥品生產(chǎn)許可證，沒(méi)有通過(guò)的企業(yè)數(shù)量占到了被審查企業(yè)總數(shù)的七分之一，這就意味著如果不加以改正，這些企業(yè)將被紅牌罰下場(chǎng)，失去藥品生產(chǎn)資格。

同期：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局政策法規(guī)司副司長(zhǎng) 劉沛

在2006年我們還要繼續(xù)加大對(duì)GMP認(rèn)證的監(jiān)督檢查工作，同時(shí)要加強(qiáng)日常管理，要讓生產(chǎn)企業(yè)知道，不是拿到了GMP證書就一勞永逸了。

主持人：我們的一些管理部門，我們的執(zhí)法部門，的的確確做了很多。

嘉賓：這點(diǎn)作為一個(gè)消費(fèi)者也好，還是作為一個(gè)記者來(lái)說(shuō)應(yīng)該是有目共睹的。大家這些多年來(lái)，看到我們國(guó)家市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，真是逐步在走向健康，在這過(guò)程中，有關(guān)部門做的工作也是很細(xì)很多的。但是不管怎么樣，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，這些工作你做的再多都是應(yīng)該的。包括制定那么多的標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)起來(lái)幾千幾萬(wàn)條，但是如果我們和國(guó)際上的一些管理比較先進(jìn)的國(guó)家相比的話，我們的標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)數(shù)量應(yīng)該說(shuō)還有很大的差距。不是說(shuō)我們的標(biāo)準(zhǔn)多了，而是相比來(lái)說(shuō)要少得多。

主持人：當(dāng)然這個(gè)要考慮到和國(guó)際接軌問(wèn)題，同時(shí)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題還要符合我們的國(guó)情。這兩者一定要很好的結(jié)合起來(lái)才可以。最近國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委舉辦了一次關(guān)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化與全球經(jīng)濟(jì)的論壇。參加會(huì)議的不僅有國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)界內(nèi)的100多名代表，那么國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織，ISO的秘書長(zhǎng)阿蘭布萊登先生也參加了會(huì)議，我們每周質(zhì)量報(bào)告的記者就專門采訪了他，我們先聽(tīng)聽(tīng)他是怎么說(shuō)的。

同期：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)秘書長(zhǎng)　阿蘭·布萊登

最近我們發(fā)布了一個(gè)在食品生產(chǎn)過(guò)程中保障食品安全的標(biāo)準(zhǔn)體系，這就是針對(duì)食品安全的ISO0022000體系，我們認(rèn)為這個(gè)在去年9月發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)體系將變得像ISO9000一樣為大家所熟知，所以我強(qiáng)烈推薦ISO22000在中國(guó)應(yīng)用，因?yàn)樗軒椭髽I(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)一步保障食品安全。

主持人：這里還有另外一個(gè)層面的問(wèn)題，不管你的標(biāo)準(zhǔn)有多新，有多少，有多好，歸根到底還是一個(gè)讓它怎么著陸的問(wèn)題，如果你束之高閣了，那有什么用呢？

嘉賓：任何法律制定的再嚴(yán)格，如果在執(zhí)行過(guò)程中不執(zhí)行或者是執(zhí)行不嚴(yán)格，這些法律沒(méi)有任何意義，都是一紙空文。

主持人：標(biāo)準(zhǔn)的第一執(zhí)行人就是企業(yè)，如果說(shuō)我不按標(biāo)準(zhǔn)走，我想怎么生產(chǎn)就怎么生產(chǎn)，那么怎么才能好呢。所以對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就相當(dāng)于我們每一個(gè)公民所要遵守的法律一樣，那么企業(yè)就一定要嚴(yán)格的執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，才能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量。

嘉賓：對(duì)。

記者感言：李晶晶

2005年發(fā)生的質(zhì)量事件里，標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為了眾矢之的，我在采訪PVC保鮮膜、蘇丹紅等新聞時(shí)深深感受到一些標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)更高質(zhì)量生活的需求，相當(dāng)多的標(biāo)準(zhǔn)更新?lián)Q代，已經(jīng)是迫在眉睫，剛剛上任的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委主任劉平均跟我有同樣的感受，他告訴我，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)而言，政府將直面嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，2007年政府將對(duì)所有有關(guān)食品的標(biāo)準(zhǔn)完成修訂工作，我想，我們有理由對(duì)于未來(lái)充滿期待。

主持人：歡迎大家繼續(xù)收看每周質(zhì)量報(bào)告質(zhì)量2005特別節(jié)目。在前面的兩個(gè)段落里面我們共同關(guān)注了2005年里面的名牌、質(zhì)量門和有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的話題。接下來(lái)我們將就2005年里面與質(zhì)量事件有關(guān)的態(tài)度問(wèn)題進(jìn)行討論。

嘉賓：你說(shuō)到態(tài)度這個(gè)詞我想到一句話，態(tài)度決定一切，這是當(dāng)時(shí)我們國(guó)家男足主教練米盧先生給我們中國(guó)人留下的，我認(rèn)為是一個(gè)寶貴的精神財(cái)富。我們現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看2005年的質(zhì)量事件，我們?cè)賮?lái)想一下2005年的神六，對(duì)神六來(lái)說(shuō)，多少個(gè)系統(tǒng)，那么大一個(gè)工程，能夠做到萬(wàn)無(wú)一失，百萬(wàn)無(wú)一失。而在我們目前看到的質(zhì)量事件里面，很多產(chǎn)品工序并不復(fù)雜。

主持人：相對(duì)于神六來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直沒(méi)法比。

嘉賓：這里面問(wèn)題出在哪，我認(rèn)為就在你剛說(shuō)的詞上，就出在態(tài)度上。

主持人：其實(shí)包括我們剛才前面的段落里面說(shuō)的名牌出現(xiàn)了問(wèn)題，還是說(shuō)有了標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不執(zhí)行的問(wèn)題，歸根到底還是態(tài)度的問(wèn)題，什么樣的態(tài)度就決定了什么樣的結(jié)果。

嘉賓：對(duì)。

短片：雀巢（中國(guó)）有限公司大中華區(qū)總裁穆立先生在我們《每周質(zhì)量報(bào)告》節(jié)目中首次亮相，就是向消費(fèi)者道歉。

同期：雀巢（中國(guó)）有限公司大中華區(qū)總裁穆立

首先就這次碘含量不幸偏離國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一事，我們向廣大消費(fèi)者道歉。盡管我們一貫承諾全面遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但還是發(fā)生了這次偏離。

2005 年4月下旬，雀巢奶粉碘超標(biāo)的問(wèn)題出現(xiàn)后，雀巢方面表示承認(rèn)浙江省工商局的檢驗(yàn)結(jié)果，但是卻不接受任何媒體采訪，隨后又發(fā)出信息表示“雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉是安全的”。

雀巢中國(guó)公司的這個(gè)態(tài)度,在媒體、在中消協(xié)等部門，在廣大消費(fèi)者中引來(lái)了一片質(zhì)疑聲，這個(gè)聲浪終于讓雀巢的高層坐不住了。于是便有了6月5號(hào)穆立先生的公開(kāi)道歉。6月8號(hào)，在位于黑龍江省雙城市的雀巢奶粉生產(chǎn)廠，雀巢（中國(guó)）有限公司技術(shù)總監(jiān)的顧德又通過(guò)《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目再次向消費(fèi)者公開(kāi)承認(rèn)錯(cuò)誤。

同期：雀巢（中國(guó)）有限公司技術(shù)總監(jiān)顧德

以前確實(shí)有一些失誤，但是現(xiàn)在我們已經(jīng)改進(jìn)了。以后會(huì)保證不會(huì)再發(fā)生。

同期：上海華元公司總經(jīng)理 王文珍

“我認(rèn)為我們應(yīng)該負(fù)100%的責(zé)任，因?yàn)槲覀兠髦烙行┦虑榭赡馨l(fā)生，我們?yōu)槭裁醋约翰幌惹熬桶阉繖z測(cè)，全部檢驗(yàn)完整一點(diǎn)，我們沒(méi)有做到我們100%應(yīng)該做的工作，所以說(shuō)我們?cè)撠?fù)100%的責(zé)任。

2005年下半年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院一次常規(guī)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)讓他們發(fā)現(xiàn)了不少膨化食品中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。在進(jìn)一步調(diào)查中，產(chǎn)自上海的真優(yōu)味系列膨化食品中鋁含量最高的超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)近9倍。

同期：上海華元公司總經(jīng)理 王文珍

馬上就是下定決心把外面的產(chǎn)品回收，公司里面的同樣的產(chǎn)品我們馬上停止出貨。

主持人：我們先來(lái)說(shuō)雀巢，根據(jù)我們目前搜集的資料來(lái)看，雀巢的兩位老總在道歉之后并沒(méi)有對(duì)雀巢公司產(chǎn)生什么不好的影響，反倒是使有一些有疑心的消費(fèi)者對(duì)它重新信任起來(lái)。

嘉賓：你說(shuō)的是雀巢，我說(shuō)的是后面這個(gè)人，上海的王文忠，實(shí)際上他是一個(gè)臺(tái)灣商人。我看完這個(gè)節(jié)目以后王文忠在節(jié)目里面的態(tài)度，我做了這么多年的記者，像這樣的企業(yè)，他的老總從一開(kāi)始就以這樣的態(tài)度來(lái)表現(xiàn)我很少見(jiàn)到。給人的一種感覺(jué)，道歉實(shí)際上就是一種態(tài)度，這種態(tài)度對(duì)消費(fèi)者也好，對(duì)你自己的產(chǎn)品也好，對(duì)社會(huì)也好，當(dāng)你完成這個(gè)道歉的過(guò)程，實(shí)際上由于你管理上可能確實(shí)有一些漏洞。像王文忠這個(gè)人，他的產(chǎn)品原料供應(yīng)出了問(wèn)題，他自己基本上把所有的責(zé)任都攬過(guò)來(lái)，我覺(jué)得這種態(tài)度是非?？扇〉?，也是值得人尊敬的。

主持人：應(yīng)該說(shuō)出了問(wèn)題了你道歉是應(yīng)該的，但是在2005年，出現(xiàn)了這樣的聲音，這樣的態(tài)度，的確值得我們尊重。因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)不能做到這一點(diǎn)。在2005年里面，有一些企業(yè)出了問(wèn)題之后，他出現(xiàn)的卻是另外一副面孔，我們來(lái)看一下。

廣告資料：哈佛代高樂(lè)的研制成功是歷史性突破，你甚至可以重新設(shè)計(jì)自己的人生，因?yàn)樵龈邔⒉辉偈且粋€(gè)夢(mèng)想。

正在宣傳美國(guó)增高新藥哈佛代高樂(lè)的這位，在廣告中自稱是國(guó)家食品醫(yī)藥監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)趙靖儉。然而記者經(jīng)過(guò)查詢發(fā)現(xiàn)，根本不存在所謂的“國(guó)家食品醫(yī)藥監(jiān)督管理局”。我國(guó)負(fù)責(zé)醫(yī)藥管理的單位是“國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局”，從1998年成立至今，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局也從來(lái)沒(méi)有一個(gè)叫趙靖儉的副局長(zhǎng)。

局長(zhǎng)是假的，廣告中出現(xiàn)的所謂延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)張植法也是假的，所謂的中國(guó)青少年成長(zhǎng)促進(jìn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李立偉還是假的。不僅如此，所謂的美國(guó)增高新藥哈佛代高樂(lè)更是徹頭徹尾的假藥。都假成這樣了，事件的策劃者面對(duì)媒體還是振振有辭。

同期：湖北新東科藥業(yè)有限公司大區(qū)經(jīng)理　胡中偉

這個(gè)也不是說(shuō)不應(yīng)該做，打點(diǎn)擦邊球，這很正常。

2005年，有關(guān)部門查出天津靜海環(huán)宇塑料廠生產(chǎn)的一次性餐盒中添加了國(guó)家明令禁止的工業(yè)石蠟。

同期：天津靜海環(huán)宇塑料廠總經(jīng)理 張鳳儒

憑良心說(shuō)話，就用這種餐盒吃飯，當(dāng)然餐盒有毒，有時(shí)候我勸我自己做出這樣的餐盒，餐盒質(zhì)量不合格為什么你還做，就是因?yàn)闆](méi)有辦法。

嘉賓：你看這個(gè)總經(jīng)理說(shuō)的，當(dāng)然餐盒有毒的。實(shí)際上你看看這個(gè)片子，到最后這些人狡辯的功夫是一個(gè)比一個(gè)強(qiáng)。

主持人：他說(shuō)餐盒有毒還讓人吃，還說(shuō)這樣的話是憑良心說(shuō)出來(lái)的，這個(gè)良心在哪？我們還用剛才那句話，態(tài)度決定一切。假如說(shuō)企業(yè)在面對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，都采取他們這樣的態(tài)度，哪就是再好的產(chǎn)品，它能走多遠(yuǎn)。

記者感言：楊陽(yáng)

都說(shuō)顧客就是上帝，我在采訪過(guò)程中卻能明顯的感覺(jué)到上帝在不同企業(yè)的心目中地位是不一樣的，在2005年一些企業(yè)的負(fù)責(zé)人面對(duì)我們的鏡頭能夠正確的認(rèn)識(shí)自身的問(wèn)題，但也有一些企業(yè)明知有錯(cuò)就是不承認(rèn)，對(duì)消費(fèi)者的反應(yīng)更是置若罔聞，我想對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任守信用的企業(yè)，消費(fèi)者會(huì)用信任為你投上一票，而這種信任最終也將成為企業(yè)無(wú)形的一種財(cái)富。而那些既不肯承認(rèn)錯(cuò)誤還要狡辯的企業(yè)，不但失去上帝的眷顧，最終也將失去生存的權(quán)利。

短片：電影《永不妥協(xié)》片斷

主持人：耀文你看過(guò)這部電影嗎？

嘉賓：看過(guò)，是一部很經(jīng)典的美國(guó)電影，叫永不妥協(xié)，也有人把它譯為永不放棄。

主持人：這部影片講述了一個(gè)貧窮的單身母親在一個(gè)律師的支持和幫助下，對(duì)當(dāng)?shù)匾患一S非法排放污染物的情況展開(kāi)了調(diào)查。

嘉賓：這個(gè)律師的原形叫做愛(ài)德華馬斯里，這個(gè)人在一個(gè)月前，2005年的12月6號(hào)在美國(guó)去世了，他去世的消息在美國(guó)社會(huì)引起了不小的反響。在我們的在我們的社會(huì)里也有很多這樣的事情，很多的質(zhì)量事件也是由一些普通人，小人物揭露出來(lái)的。

主持人：的確在我們身邊同樣存在著這樣的普通人。

短片：這個(gè)人叫李秀英，這是一個(gè)大家應(yīng)該記住的人和名字。正是這個(gè)普通的下崗職工，孤身一人，冒著隨時(shí)可能被造假者發(fā)現(xiàn)的危險(xiǎn)，喬裝打扮潛入河南洛陽(yáng)的豆腐坊，并最終發(fā)現(xiàn)了107家豆腐坊非法添加能夠?qū)е掳┌Y的工業(yè)用雕白塊的驚人黑幕。事情還得從李秀英兒子的怪病說(shuō)起。

同期：李秀英

有一天我兒子洗澡，他說(shuō)媽你看我身上全是紫點(diǎn)，后來(lái)我一看的時(shí)候，我說(shuō)兒子你好像啥過(guò)敏了。等我掀開(kāi)了，他自己就看見(jiàn)了，他說(shuō)我身上點(diǎn)大了。這一看尤其是雙下肢腫。

李秀英跑遍了洛陽(yáng)幾乎所有的醫(yī)院也沒(méi)能查清竟孩子得了什么病，但是兒子的病情卻在加重，醫(yī)生說(shuō)要治病必須先查出病因。幾經(jīng)周折，北京一位大夫的猜測(cè)讓李秀英開(kāi)始注意孩子常吃的豆腐。

作為母親的李秀英做出了一般人無(wú)法想象的驚人之舉?；ㄥX購(gòu)置制作豆腐的設(shè)備，以學(xué)徒的身份深入豆腐加工點(diǎn)，開(kāi)始對(duì)洛陽(yáng)當(dāng)?shù)氐亩垢a(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)查。很快，工人們常用的一種能使豆?jié){迅速變白的東西引起了李秀英的主意。這種東西叫雕白塊，是一種能使人體致癌的工業(yè)原料。找到了病因，對(duì)癥下藥，李秀英的兒子一天天好起來(lái)了。

同期：李秀英

我這個(gè)時(shí)候我就想如果說(shuō)我兒子是這樣子，還有多少家庭攤上這種不幸，還有多少人在吃這種有毒的豆腐，我說(shuō)我究竟想看看洛陽(yáng)市究竟有多少家在生產(chǎn)這種豆腐。

此后，要么是火鍋店女老板，要么是收豆渣的小販，甚至還會(huì)是豆腐店伙計(jì)，李秀英儼然一個(gè)地下工作者，頻頻變換著身份出現(xiàn)在洛陽(yáng)的各個(gè)豆腐加工點(diǎn)，經(jīng)過(guò)近半年的調(diào)查，終于，一份記錄了107家豆腐坊違法使用雕白塊的舉報(bào)信送到了當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T。

兩個(gè)月前，一家在李秀英舉報(bào)后被查處的豆腐坊以編造事實(shí)的罪名把她告上了法庭，最終法院駁回了這家豆腐坊的起訴。這讓李秀英更堅(jiān)定了信心。

同期：李秀英

也有不理解我的，百姓也有不理解我的，說(shuō)要是我家孩子得了（這種?。┛春镁退懔?，但是我恰恰就不是，我這個(gè)性格我不允許我那樣做，究竟啥是導(dǎo)致我孩子（得病）的真兇，我一定要找出來(lái)。

主持人：這樣一個(gè)執(zhí)著的人，這樣一個(gè)有社會(huì)責(zé)任的人真是包括我在內(nèi)，有很多人都被她所感動(dòng)。

嘉賓：她的故事，實(shí)際上李秀英這個(gè)人，我們集中在講這個(gè)故事的時(shí)候，好像她為做這個(gè)事做了很多很多的努力，實(shí)際上她最早的動(dòng)機(jī)就是為了搞清楚他兒子病痛的原因，她主觀上就是為了自己，實(shí)際上當(dāng)它把這個(gè)事情查清楚以后，把這個(gè)情況告訴了醫(yī)生，醫(yī)生可以對(duì)癥下藥，兒子的病好起來(lái)了好了之后，她作為一個(gè)母親對(duì)兒子這個(gè)關(guān)系來(lái)講，她完全可以停止了，她不用再去查了。實(shí)際上這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了一個(gè)非常重要的東西，就是良心。她感覺(jué)到她的兒子是吃了這個(gè)東西得了病，她找到原因了，其他的人也在吃這個(gè)東西，如果她不把這個(gè)東西告訴社會(huì)，告訴執(zhí)法部門，她良心上不安，實(shí)際上良心在這里面起到了非常重要的作用。

主持人：對(duì)，正是有了這份良心讓它有了這樣一份責(zé)任感，讓她有了這樣一份沉甸甸的社會(huì)責(zé)任感，也使她成為了315貢獻(xiàn)獎(jiǎng)的獲得者，普普通通一個(gè)老百姓獲得了這樣一個(gè)大獎(jiǎng)，同時(shí)她也贏得了全社會(huì)的尊重。

嘉賓：我給李秀英評(píng)價(jià)就是無(wú)職無(wú)權(quán)的小人物，有情有意的大英雄。

主持人：好，接下來(lái)我們?cè)僬J(rèn)識(shí)一位小人物。你認(rèn)識(shí)他嗎？

嘉賓：沒(méi)什么印象。

主持人：PVC質(zhì)量事件嗎？

嘉賓：這個(gè)人和PVC質(zhì)量事情有關(guān)嗎？

主持人：有關(guān)系，當(dāng)然有關(guān)系。他名字叫李秀中，和李秀英只差一個(gè)字。但是他們的那份執(zhí)著，那份精神是一樣的。

短片：上海康寧路上的一所簡(jiǎn)陋房子，是李秀中的宿舍。就是這個(gè)稚氣未脫的小伙子，在2005年，終結(jié)了PVC保鮮膜在中國(guó)的生產(chǎn)和使用歷史。

同期：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)記者 李秀中

九月下旬從朋友那獲得一個(gè)消息，上海有一家生產(chǎn)保鮮膜的企業(yè)在他們本國(guó)是禁止或者限制生產(chǎn)和使用的。

PVC保鮮膜的危害在當(dāng)時(shí)還沒(méi)有定論，但相關(guān)企業(yè)的態(tài)度很說(shuō)明問(wèn)題。

同期：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)記者 李秀中

企業(yè)在曝光之前都是回避的態(tài)度，上海的企業(yè)我連續(xù)打了幾個(gè)電話，要么不接，要么不談。

作為上海第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)的記者，李秀中和孤身調(diào)查豆腐坊的平頭老百姓李秀英一樣，在困難面前也是那么的執(zhí)著。在采訪企業(yè)受挫之后，他從市場(chǎng)和研究部門入手，展開(kāi)了近一個(gè)月的調(diào)查。2005年10月13日，《全球禁用――日韓將致癌的保鮮膜轉(zhuǎn)道中國(guó)銷售》的文章發(fā)表了，正是這片文章引發(fā)了針對(duì)PVC保鮮膜的全國(guó)性調(diào)查。

10月25日，國(guó)家質(zhì)檢總局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)表示，中國(guó)將全面禁止生產(chǎn)和進(jìn)口用于食品包裝的PVC保鮮膜。

同期：國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長(zhǎng) 紀(jì)正昆

一律撤貨下架。

同期：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)記者 李秀中

它這個(gè)產(chǎn)品對(duì)人體健康有影響，有危害，第二它對(duì)環(huán)境有污染，第三就是說(shuō)他們是那種國(guó)外轉(zhuǎn)移那種淘汰的產(chǎn)業(yè)到我們中國(guó)來(lái)，從這幾方面考慮我都有一種責(zé)任感把它報(bào)道出來(lái)。

主持人：和前面我們說(shuō)過(guò)的李秀英相比的話，這個(gè)李秀中好歹還是一個(gè)記者。他有記者這樣一個(gè)身份，他的調(diào)查還是難上加難。

嘉賓：實(shí)際上看完了剛才這個(gè)片子，李秀英、李秀中一個(gè)老百姓一個(gè)記者，看了他們執(zhí)著的表現(xiàn)的時(shí)候我有一個(gè)感觸。如果說(shuō)我們要求社會(huì)中的每一個(gè)消費(fèi)者都像李秀英那樣，要求每一個(gè)記者都像李秀中這樣好象不太現(xiàn)實(shí)。但是對(duì)于一個(gè)正常的社會(huì)來(lái)說(shuō)，像他們這樣的英雄的人，一定要有。

主持人：也一定會(huì)有。

嘉賓：我們常說(shuō)構(gòu)建和諧社會(huì)，實(shí)際上李秀英、李秀中代表了什么？代表了民間力量和媒體力量，當(dāng)這些力量和法制的力量、政府的力量加在一起的時(shí)候，我們的社會(huì)才能是一個(gè)比較完整的社會(huì)。我們說(shuō)的和諧社會(huì)也才能夠在這樣的架構(gòu)下真正的建設(shè)起來(lái)。

三、結(jié)束語(yǔ)：

好，今天的節(jié)目就是到這了，如果有好的新聞線索，請(qǐng)給我們來(lái)信來(lái)電。共同打造有質(zhì)量的生活，這里是每周質(zhì)量報(bào)告，下周同一時(shí)間我們?cè)僖?jiàn)。