一、提要

    雀巢奶粉碘超標(biāo)

    一石激起千層浪

    同期：對(duì)這批奶粉所有批次進(jìn)行了下架處理

    最新檢測(cè)結(jié)果顯示 另一批次雀巢奶粉再次超標(biāo)

　　同期：樣品中含碘為199微克每百克

    碘超標(biāo) 原因何在

    查源頭 接近真相

二、記者調(diào)查：

主持人：共同打造有質(zhì)量的生活，這里是《每周質(zhì)量報(bào)告》，大家好。

最近有一件事情大家都非常的關(guān)注，這就是雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉碘含量超標(biāo)這一事件，這是浙江省工商局在一份兒童食品質(zhì)量抽檢報(bào)告中首先對(duì)外公布的，我們先來(lái)回顧一下，這個(gè)碘超標(biāo)事件的前前后后。( 片子一)

【字版】

2005年4月下旬，浙江省工商局在全省范圍內(nèi)對(duì)兒童食品進(jìn)行了一次質(zhì)量抽查，檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，批次為20040921的雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉碘含量達(dá)到191.6微克，超過(guò)其產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的上限值 41.6 微克，浙江省有關(guān)部門(mén)迅速于雀巢中國(guó)有限公司取得聯(lián)系，要求公司在15天內(nèi)予以答復(fù)。

5月9日雀巢方面做出答復(fù)，承認(rèn)檢測(cè)站檢驗(yàn)結(jié)果。

5月25日浙江省工商局依據(jù)法律程序?qū)ν夤迹喝赋步鹋瞥砷L(zhǎng)3+奶粉為不合格產(chǎn)品。

5月26日雀巢中國(guó)有限公司，公司表示不接受任何媒體采訪。

5月27日，雀巢中國(guó)有限公司公布聲明，稱(chēng)雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉“是安全的”。

6月1日中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公開(kāi)指責(zé)雀巢公司不能自圓其說(shuō)。

6月5日雀巢中國(guó)有限公司大中華區(qū)總裁穆立先生向消費(fèi)者道歉。

6月6日雀巢中國(guó)有限公司宣布，問(wèn)題奶粉只換不退。

6月8日雀巢中國(guó)有限公司表示可以退貨。

【正文】

從5月26日也就是從公布雀巢奶粉碘超標(biāo)的第二天開(kāi)始杭州、寧波、廣州、上海、北京等地的一些大型商場(chǎng)超市陸續(xù)開(kāi)始對(duì)雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉予以下架。

【同期】

杭州樂(lè)購(gòu)超市河濱店孫云龍

那天反正一早我們?cè)陂_(kāi)門(mén)之前就已經(jīng)把所有的（雀巢）金牌3＋奶粉全部都先撤掉。

【同期】

家樂(lè)福公共事務(wù)經(jīng)理尹莊

確切的講是在5月26號(hào)，當(dāng)我們得到媒體的報(bào)道以后，我們做出了快速的反應(yīng)，通知全國(guó)60家店，暫時(shí)下架封存。其實(shí)這次下架事先沒(méi)有得到相關(guān)部門(mén)的正式通知。

【正文】

在驚訝、疑惑、擔(dān)心的同時(shí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇了對(duì)雀巢奶粉說(shuō)不。

【同期】

消費(fèi)者1：一牽扯質(zhì)量問(wèn)題，我覺(jué)得應(yīng)該馬上做出反應(yīng)，或者制止，應(yīng)該向消費(fèi)者有一個(gè)交代。

消費(fèi)者2：有瑕疵的東西干嗎還要用，而且現(xiàn)在有那么多選擇。因?yàn)槲铱措娨?，它的一個(gè)女負(fù)責(zé)人始終不肯直面鏡頭，好像有隱情不敢說(shuō)，然后又不得不面對(duì)大家。要想重新贏得大家的歡迎，需要很多的努力。（隱黑）

主持人：雀巢奶粉碘超標(biāo)事件發(fā)生之后引起了各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的重視，6月2日在云南昆明又發(fā)現(xiàn)了雀巢同樣產(chǎn)品的另一個(gè)批次，也就是今年1月20日生產(chǎn)的雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉當(dāng)中同樣被檢測(cè)出了碘超標(biāo)的問(wèn)題。來(lái)看一下。 （片子二）

【記者現(xiàn)場(chǎng)】

我現(xiàn)在是在昆明市工商局。自從雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉里面碘含量超標(biāo)一事被媒體披露以來(lái)，在昆明市工商局也對(duì)全市范圍內(nèi)的這一產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)另外一個(gè)批次的雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉中也存在碘含量超標(biāo)的問(wèn)題。

【正文】

在雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉碘含量超標(biāo)的消息公布的第二天，昆明市工商局就組織了全市12個(gè)區(qū)縣的一千多名工商執(zhí)法人員在全市范圍內(nèi)的超市、商場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行清查，共發(fā)現(xiàn)桶裝雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉90桶，袋裝70袋。

【同期】

昆明市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處處長(zhǎng)徐坤

出于對(duì)雀巢公司的負(fù)責(zé)，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的負(fù)責(zé)，也對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，所以我們把雀巢成長(zhǎng)3+奶粉送到了云南質(zhì)檢中心進(jìn)行抽檢。

【正文】

經(jīng)過(guò)近四個(gè)小時(shí)的分析、化驗(yàn)，檢測(cè)人員得出了重要的結(jié)論。

【同期】

云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心工程師李軍明

最后得出結(jié)果是，樣品中含碘為199微克每100克。

【正文】

這兩桶生產(chǎn)日期為2005年1月20日的雀巢金牌成長(zhǎng)3 奶粉中檢出的碘含量超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)49微克/百克，和浙江檢出的四個(gè)月前生產(chǎn)的同一品種的奶粉相比，碘超標(biāo)的量更多。（對(duì)比圖）

據(jù)了解，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中0到3歲嬰幼兒配方奶粉中碘的含量有明確標(biāo)準(zhǔn)，而3歲以上幼兒配方奶粉沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，雀巢金牌廠長(zhǎng)3+奶粉是供3歲以上幼兒食用的，它參考了0到3歲嬰幼兒奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以每百克奶粉中碘含量在30到150微克之間作為企業(yè)實(shí)際執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

這兩次抽檢的奶粉碘含量都超過(guò)了雀巢自己承諾并執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，因此被判定為不合格產(chǎn)品。

【同期】

昆明市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處處長(zhǎng)徐坤

超標(biāo)的具體原因我們就不清楚了。

【正文】

盡管不清楚碘超標(biāo)的原因到底是什么，昆明市工商部門(mén)還是在全市范圍內(nèi)對(duì)雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉采取了緊急撤柜的措施。

【正文】

同樣是雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉，雖然生產(chǎn)日期前后相差整整4個(gè)月，但是卻同樣出現(xiàn)了碘超標(biāo)的問(wèn)題，這究竟是一種偶然還是有著某種必然的聯(lián)系？雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉中的碘是如何超標(biāo)的？帶著這些問(wèn)號(hào)，我們欄目的幾路記者相繼趕往浙江、黑龍江、天津等地進(jìn)行調(diào)查。

在執(zhí)浙江省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，記者看到了最早證實(shí)雀巢奶粉碘超標(biāo)的檢驗(yàn)報(bào)告。

【同期】

浙江省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站許榮年站長(zhǎng)

配方奶粉它的最終成分組成是由配方和本底（原料奶）兩個(gè)組成，他要符合標(biāo)準(zhǔn)，必須牛奶的本底（原料奶）跟配方兩個(gè)組成A+B=C來(lái)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，它可能不是本底（原料奶）就是配方有一個(gè)環(huán)節(jié)可能沒(méi)有掌握好。

【正文】

許站長(zhǎng)所說(shuō)的配方是指奶粉里添加的包括碘在內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，那么，究竟是原料奶本身碘就超標(biāo)，還是由于額外添加的碘造成了最終的奶粉的超標(biāo)呢？

為了調(diào)查雀巢奶粉碘含量超標(biāo)的真正原因，我們的另一路記者來(lái)到了雀巢奶粉在中國(guó)唯一的生產(chǎn)基地黑龍江省雙城市。在雀巢雙城公司，記者見(jiàn)到了雀巢中國(guó)有限公司的技術(shù)總監(jiān)顧德先生。

【字幕】

彼德顧德瑞士人今年56歲，化學(xué)博士，在雀巢工作22年，曾經(jīng)在雀巢世界各地的公司工作過(guò)，一直從事乳品行業(yè)，現(xiàn)任雀巢（中國(guó)）有限公司技術(shù)總監(jiān)。

【同期】

雀巢（中國(guó)）有限公司技術(shù)總監(jiān)顧德

根據(jù)檢測(cè)結(jié)果確實(shí)發(fā)現(xiàn)是原料奶里面的碘波動(dòng)造成的。

【正文】

事實(shí)上，在碘超標(biāo)事件發(fā)生后雀巢公司在聲明中也指出是原料奶中碘波動(dòng)造成了最終奶粉碘超標(biāo)。據(jù)顧德介紹加工金牌成長(zhǎng)3+奶粉過(guò)程中，工廠會(huì)往原料奶中添加一定量的配方粉，這種配方粉就包含了一定量的碘在內(nèi)的各種微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。如果原料奶本身含碘量偏高，那么在添加配方粉后就會(huì)造成碘超標(biāo)。

而在隨后的調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，為了保證奶牛的健康，奶牛的飼料里會(huì)添加一些碘鹽，再加上飼料、飲水中碘含量的不斷變化，就會(huì)造成原料奶中的碘含量的波動(dòng)。但是就是這些碘含量可能會(huì)有波動(dòng)的原料奶在奶站和工廠里都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)專(zhuān)門(mén)的碘含量的檢測(cè)，就直接添加了含碘的配方粉。

【同期】

雀巢（中國(guó)）有限公司技術(shù)總監(jiān)顧德

我應(yīng)該說(shuō)，過(guò)去我們犯了一個(gè)錯(cuò)誤。

【正文】

雖然生產(chǎn)環(huán)節(jié)有碘超標(biāo)的隱患，但是，雀巢公司的奶粉在出廠前還要經(jīng)過(guò)極為嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，為什么這最后一道確保質(zhì)量的檢驗(yàn)關(guān)也沒(méi)能攔截住碘超標(biāo)的奶粉呢？

在位于天津的雀巢亞洲質(zhì)量保證中心，記者了解到原來(lái)雀巢公司奶粉出廠前的檢驗(yàn)指標(biāo)分為放行指標(biāo)和監(jiān)測(cè)指標(biāo)，蛋白質(zhì)、大腸菌群、維生素C、鐵等屬于放行指標(biāo)，每批產(chǎn)品必須檢驗(yàn)，而碘、維生素A、鋅等屬于監(jiān)測(cè)指標(biāo)，不是每批都檢，只做定期抽檢。

原來(lái)造成雀巢奶粉碘超標(biāo)的真正原因正是由于在明知原料奶可能存在碘含量波動(dòng)的情況下，沒(méi)有對(duì)原料的碘含量進(jìn)行檢測(cè)。而奶粉在出廠前也沒(méi)有對(duì)碘含量進(jìn)行重點(diǎn)檢測(cè)。最終使碘超標(biāo)的奶粉流入了市場(chǎng)。

就在我們對(duì)雀巢奶粉加工工藝的調(diào)查進(jìn)入尾聲的時(shí)候，雀巢的技術(shù)總監(jiān)顧德告訴記者，雀巢公司將對(duì)原來(lái)的檢測(cè)工作進(jìn)行改進(jìn)，不僅要加強(qiáng)對(duì)原料奶的檢測(cè)，而且對(duì)每一批出廠的成品都要進(jìn)行碘含量的檢測(cè)。

【同期】

顧德先生：現(xiàn)在不光是檢測(cè)每一批，有時(shí)候每一批會(huì)有不同的裝箱的方法，現(xiàn)在每一種箱每一個(gè)（罐）都會(huì)檢測(cè)。

記者：原來(lái)是不是每一批都檢測(cè)呢？

顧德先生：以前確實(shí)有一些失誤，但是現(xiàn)在我們已經(jīng)改進(jìn)了。以后會(huì)保證不會(huì)再發(fā)生。

【正文】

在第二次表示公司的質(zhì)量控制有失誤后，為了證明雀巢己經(jīng)著手在工藝上進(jìn)行了改進(jìn)，顧德先生還特別在一張示意圖上向我們說(shuō)明怎樣控制碘的含量。

這種黃色的粉末就是往奶粉里添加的配方粉，里面就包含了碘。雀巢公司表示將在加強(qiáng)對(duì)原料奶進(jìn)行監(jiān)測(cè)的同時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)配方粉的多少來(lái)控制奶粉中包括碘在內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)含量。

【同期】

記者：經(jīng)過(guò)這些改進(jìn)是不是可以確保以后不會(huì)再發(fā)生類(lèi)似的問(wèn)題呢？

答：絕對(duì)可以，我個(gè)人都可以為此負(fù)責(zé)。

三、權(quán)威訪談：

主持人：在這次調(diào)查當(dāng)中雀巢公司可以說(shuō)認(rèn)真接待了我們的采訪，敞開(kāi)了奶粉生產(chǎn)車(chē)間讓我們來(lái)拍攝，他們還不止一次的表示自己在工作上有失誤，但是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更關(guān)心的可能還是怎么樣才能買(mǎi)到真正合格的產(chǎn)品，今天來(lái)到我們演播室的是食品安全專(zhuān)家胡小松教授，胡教授你好。

專(zhuān)家：你好。

主持人：對(duì)于這樣一個(gè)知名度很高的跨國(guó)公司來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)它的信任度應(yīng)該說(shuō)是很高的，這個(gè)事件出來(lái)以后不少消費(fèi)者就覺(jué)得，這樣的一個(gè)大企業(yè)怎么還會(huì)出這種事情，我們還能信他嗎？我們還能信誰(shuí)呢？

專(zhuān)家：如何保持你的信譽(yù)度美譽(yù)度讓消費(fèi)者能夠?qū)δ阈湃?，長(zhǎng)久的信任是一個(gè)非常重要的，必須在質(zhì)量和安全上做大文章的事情。同時(shí)的話企業(yè)如何真正的使質(zhì)量做得好，就必須從源頭以及在加工的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，最終到消費(fèi)的過(guò)程包括在里面的各個(gè)環(huán)節(jié)的檢測(cè)，比如說(shuō)原料的檢測(cè)，產(chǎn)品的檢測(cè)都應(yīng)該嚴(yán)格把關(guān)，真正做到你對(duì)消費(fèi)者的承諾。

主持人：雀巢是依照自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)的，那么現(xiàn)在我就想知道，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)量控制上有沒(méi)有什么不同？

專(zhuān)家：一般是這樣的，一些大的企業(yè)或者是追求卓越的企業(yè)，他的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般都會(huì)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)往往就是說(shuō)企業(yè)會(huì)對(duì)自己的產(chǎn)品要求得更加嚴(yán)格，但是不管你是怎么樣，你最后制定的標(biāo)準(zhǔn)。

主持人：話又說(shuō)回來(lái)，作為企業(yè)不管是什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，只要是你規(guī)定的，只要是在你產(chǎn)品上明示的，你就必須遵守，用中國(guó)的話來(lái)說(shuō)，雀巢也算得上是老字號(hào)了，他有130 多年的歷史，在中國(guó)一共建了18家企業(yè)，作為這么知名又有實(shí)力的跨國(guó)大公司，從產(chǎn)品被查出碘超標(biāo)到做出公開(kāi)道歉還是經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)十天的時(shí)間，從道歉到消費(fèi)者能不能退貨又經(jīng)歷了一個(gè)過(guò)程。

（小片）

【正文】

5月25日，雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉碘含量超標(biāo)的消息一經(jīng)發(fā)布，立刻在消費(fèi)者中引起很大震動(dòng)。碘超標(biāo)對(duì)人體有什么危害？對(duì)不合格產(chǎn)品雀巢將如何處理？消費(fèi)者和媒體都希望雀巢公司能負(fù)責(zé)任地站出來(lái)給個(gè)說(shuō)法。然而雀巢公司既沒(méi)有在第一時(shí)間給消費(fèi)者一個(gè)合理的解釋?zhuān)磳?duì)已經(jīng)銷(xiāo)售的不合格產(chǎn)品拿出切實(shí)可行解決方案。而是在事件發(fā)生的第三天，在消費(fèi)者的質(zhì)疑和媒體的聲討包圍之中，才通過(guò)新浪網(wǎng)發(fā)表了這樣一份標(biāo)題為“雀巢金牌成長(zhǎng)3+可以安全食用”的聲明。聲明中雀巢公司稱(chēng)，“檢測(cè)中所提及的碘含量不會(huì)帶來(lái)任何安全和健康問(wèn)題，因?yàn)樵摦a(chǎn)品碘含量微少，比中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的兒童碘攝入量的安全上限要低四至五倍……” 這個(gè)聲明被中消協(xié)有關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)為是雀巢公司對(duì)消費(fèi)者的“誤導(dǎo)”。

【同期】

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)消費(fèi)指導(dǎo)部主任王前虎

那么這份聲明給人以誤導(dǎo)之嫌，首先標(biāo)準(zhǔn)它是不允許突破的，否則你就不具備上市的資格，你連上市的資格都不具備，你還來(lái)談什么安全不安全呢！

【正文】

隨后，中消協(xié)在對(duì)雀巢奶粉碘超標(biāo)事件進(jìn)行調(diào)查后透露出的一個(gè)內(nèi)幕更令消費(fèi)者不可理解。事實(shí)上，浙江工商局對(duì)外公布檢測(cè)結(jié)果前曾給雀巢公司十五天的時(shí)間讓其說(shuō)明情況。然而，雀巢公司卻在這十五天里選擇了沉默。

雖然今天我們無(wú)法得知雀巢公司為什么沒(méi)有及時(shí)向有關(guān)部門(mén)說(shuō)明或者申辯碘超標(biāo)的確切原因，但是一個(gè)更讓消費(fèi)者不能接受的事實(shí)是，雀巢公司早知道產(chǎn)品出了問(wèn)題，卻在既沒(méi)有向消費(fèi)者發(fā)出警示，也沒(méi)有采取任何補(bǔ)救措施的情況下，任由問(wèn)題產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷(xiāo)售了長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多月的時(shí)間。

6月5號(hào)，就在雀巢碘超標(biāo)事件發(fā)生十天之后，在消費(fèi)者、媒體、市場(chǎng)的重重壓力之下，雀巢（中國(guó)）有限公司終于站出來(lái)接受了本欄目記者的獨(dú)家專(zhuān)訪，首次正式向消費(fèi)者道歉。

【同期】

雀巢（中國(guó)）有限公司大中華區(qū)總裁穆立

首先就這次碘含量不幸偏離國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一事，我們向廣大消費(fèi)者道歉。盡管我們一貫承諾全面遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但還是發(fā)生了這次偏離。

【正文】

不能不說(shuō)這是一個(gè)“遲來(lái)”的道歉，然而這份只道歉不退貨的聲明再一次遭到了消費(fèi)者戶(hù)的質(zhì)疑。

【同期】

消費(fèi)者：我覺(jué)得就是說(shuō)一個(gè)不合格的產(chǎn)品消費(fèi)者要求退貨這是法律賦予我們的權(quán)利，那么雀巢公司就是發(fā)生這種事情以后不允許我們退貨這是不合法的。

【正文】

6月8日，就在發(fā)表道歉聲明三天之后，雀巢公司終于松口，表示接受購(gòu)買(mǎi)問(wèn)題奶粉的消費(fèi)者退貨。

從5月25日雀巢奶粉碘超標(biāo)問(wèn)題被披露以來(lái)，雀巢公司由沉默應(yīng)對(duì)到只道歉不退貨直至被迫接受消費(fèi)者退貨歷時(shí)半個(gè)月之久，而一起原本并不復(fù)雜的產(chǎn)品檢測(cè)不達(dá)標(biāo)事件，也逐漸演變成一場(chǎng)對(duì)雀巢品牌的“信任危機(jī)”。

6月11日，就在我們節(jié)目播出的前一天，雀巢公司終于公開(kāi)表示，將主動(dòng)替換零售市場(chǎng)上所有批次的金牌成長(zhǎng)3+奶粉。

主持人：那么，針對(duì)雀巢奶粉事件我們欄目專(zhuān)門(mén)在央視國(guó)際網(wǎng)站做了一項(xiàng)調(diào)查，另外綜合其他一些網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)原來(lái)相信雀巢品牌的人有80.43%而現(xiàn)在不再購(gòu)買(mǎi)雀巢奶粉的卻達(dá)到了79.92%，對(duì)于已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了不合格奶粉的消費(fèi)者，他們應(yīng)該怎么辦呢？現(xiàn)在我們就來(lái)連線中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的法律顧問(wèn)邱寶昌，聽(tīng)聽(tīng)他有什么好的建議？

（連線）

主持人：邱律師您好。

邱寶昌：主持人你好。

主持人：消費(fèi)者要是買(mǎi)了 這樣不合格的產(chǎn)品的話，他們非常關(guān)心的，他們的權(quán)益怎么才能得到更好的保護(hù)？

邱寶昌：消費(fèi)者可以根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的第四十八條、四十九條，可以向他主張權(quán)利，比如經(jīng)國(guó)家行政部門(mén)鑒定是不合格產(chǎn)品，消費(fèi)者可以要求退貨，如果經(jīng)營(yíng)者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者有欺詐的話，可以要求經(jīng)營(yíng)者雙倍賠償。

主持人：謝謝邱律師。胡教授，什么事情一要做到百分之百的確是很難的，但是一旦出現(xiàn)了疏漏之后，什么最重要？

專(zhuān)家：態(tài)度，對(duì)消費(fèi)者的態(tài)度最重要。同樣是這樣一個(gè)事件，同樣是兩個(gè)跨國(guó)公司，家樂(lè)福及時(shí)第一時(shí)間下架，他得分了，而雀巢公司拖拖拉拉，應(yīng)急管理不夠成熟，他一定會(huì)丟分。

主持人：現(xiàn)在我們可以來(lái)看看，同樣面對(duì)食品安全事件，其他國(guó)家他們是怎么處理的。（小片）

中央電視臺(tái)駐英記者：陳永慶

英國(guó)的政府非常重視食品的安全，在英國(guó)專(zhuān)門(mén)有一個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)局，他們專(zhuān)門(mén)監(jiān)控食品安全。前不久英國(guó)出現(xiàn)蘇丹紅事件的時(shí)候，食品標(biāo)準(zhǔn)局馬上就列出了一個(gè)清單，把這個(gè)清單向全社會(huì)公布，告訴消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)這些食品，同時(shí)食品標(biāo)準(zhǔn)局還強(qiáng)制性要求，經(jīng)營(yíng)這些食品的企業(yè)必須盡快從貨架上撤下這些食品。據(jù)我的了解，撤下這些食品使整個(gè)英國(guó)的食品業(yè)要損失一千五百萬(wàn)英鎊，也就是說(shuō)要損失兩億兩千萬(wàn)多人民幣，但是當(dāng)時(shí)英國(guó)的企業(yè)都非常積極的配合，很快從貨架上撤下這些食品。

中央電視臺(tái)駐美記者：徐健

美國(guó)是世界上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，因此美國(guó)非常重視食品安全，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全有問(wèn)題，食品藥物管理局或者食品安全檢疫局就會(huì)立即對(duì)缺陷食品可能引起的損害進(jìn)行分級(jí)，以便確定食品召回的級(jí)別。美國(guó)的食品分級(jí)分為三級(jí)，第一級(jí)最嚴(yán)重的，消費(fèi)者食用這類(lèi)產(chǎn)品后會(huì)危害身體健康，甚至造成死亡；第二級(jí)是危害較輕的，消費(fèi)者食用后可能不利于身體健康；第三級(jí)是一般不會(huì)造成危害，比如產(chǎn)品標(biāo)識(shí)有錯(cuò)誤。根據(jù)情況責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)對(duì)缺陷食品采取補(bǔ)救措施或者予以銷(xiāo)毀，同時(shí)根據(jù)造成損害的程度，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)償。而1998年美國(guó)出現(xiàn)一次嚴(yán)重的食品污染事件，一家食品公司出售的熱狗受到污染，最后這家公司關(guān)閉了部分企業(yè)，并且大約以6000萬(wàn)美元的代價(jià)回收了所有的熱狗。

像雀巢公司這樣的事件在美國(guó)發(fā)生的可能性不大，因?yàn)槟谭圻@樣的食品在上市前必須經(jīng)過(guò)權(quán)威的檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)，達(dá)標(biāo)后才能上市銷(xiāo)售。一旦出現(xiàn)問(wèn)題，檢測(cè)部門(mén)要負(fù)主要責(zé)任，首先采取的措施就是產(chǎn)品召回。

主持人：不同的國(guó)家可能有不同的情況？也會(huì)有不同的處理方式，那么您覺(jué)得目前我們國(guó)家，在哪些方面可以馬上去做的？

專(zhuān)家：首先企業(yè)要扎扎實(shí)實(shí)做到從源頭到消費(fèi)者口頭全過(guò)程的質(zhì)量控制，同時(shí)我們的政府應(yīng)該盡快的制定，更加科學(xué)合理的食品召回制度，因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題、是政府和企業(yè)共同要負(fù)責(zé)的，這樣才能夠真正保證我們消費(fèi)者的權(quán)益。

主持人：好感謝你來(lái)到我們演播室，就在我們節(jié)目播出之前我們收到了雀巢公司給我們欄目的一份來(lái)函，他們承諾生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)會(huì)遵循當(dāng)?shù)厮械默F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，那么對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題，將按照相關(guān)部門(mén)的正是要求采取相應(yīng)的措施，有道是種瓜得瓜種豆得豆，如果企業(yè)種下的是誠(chéng)信，那你收獲的就是消費(fèi)者對(duì)你的信任，還有滾滾的財(cái)源，以往我們更多的是在關(guān)注一些設(shè)備簡(jiǎn)陋，不太正規(guī)的中小企業(yè)，其實(shí)質(zhì)量面前人人平等，大企業(yè)一旦出了問(wèn)題，它的影響會(huì)更大，所以不但要及時(shí)，而且對(duì)大企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管平時(shí)也不能有絲毫的放松。

四、結(jié)束語(yǔ)：

主持人：好，今天的節(jié)目就是這些，如果您有好的新聞線索，請(qǐng)給我們來(lái)信來(lái)電。

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