一、本周觀點(diǎn)

本周，人們茶余飯后談?wù)撟疃嗟木褪菄?guó)內(nèi)第一次民航價(jià)格聽證會(huì)了，自從飛機(jī)成為百姓出行的首選方式以來(lái)，人們的出行質(zhì)量就有了飛躍的提高。那么本次價(jià)格聽證會(huì)，無(wú)疑為消費(fèi)者出行質(zhì)量的提高爭(zhēng)取到了切實(shí)的利益。但是，即便是這樣，民航消費(fèi)市場(chǎng)也不能僅僅歸結(jié)為單一點(diǎn)價(jià)格問題，像飛機(jī)的正點(diǎn)率，安全保障和服務(wù)質(zhì)量都是出行質(zhì)量的重要因素，因此。如何形成一種全方位的服務(wù)，提高人們的出行質(zhì)量才是最重要，最根本的。這不僅僅是民航公司應(yīng)該考慮的問題，更應(yīng)該得到社會(huì)的廣泛關(guān)注。

二、記者調(diào)查：硫磺熏制“注水”中藥材

主持人：我們聽說(shuō)過(guò)“注水”的豬肉、注水的“牛肉”，但是在廣西玉林市，這里的中藥材上市前也要 “注水”，同時(shí)還要經(jīng)過(guò)一道特殊的工序--硫磺熏制，這究竟是為什么呢？

玉林市位于廣西東南部，這里的中藥材專業(yè)市場(chǎng)是我國(guó)十大中藥材批發(fā)市場(chǎng)之一，有經(jīng)營(yíng)戶1000多戶，中藥材銷售輻射全國(guó)30多個(gè)省市自治區(qū)。走進(jìn)市場(chǎng)，濃濃的中藥材氣味撲鼻而來(lái)，其中還夾雜著一股刺鼻的怪味。

記者：這是什么？

老板：黨參。

記者：黨參啊？

記者：這里好像有一股味？這是什么味？

老板：就是硫磺味。

老板：一般（藥材）都有硫磺味，什么貨都有，這個(gè)也有氣味，這個(gè)也有氣味，這個(gè)也有氣味。

原來(lái)市場(chǎng)里刺鼻的怪味，就是硫磺味，是從藥材中散發(fā)出來(lái)的。可是藥材里怎么會(huì)有硫磺氣味呢？這位老板告訴我們，市場(chǎng)里銷售的中藥材有很多是從苗園路一帶的藥材倉(cāng)庫(kù)中購(gòu)進(jìn)的，到那里看看就知道了。

苗圓路距玉林市中藥材市場(chǎng)不到兩公里，這一帶有大大小小的中藥材倉(cāng)庫(kù)200多個(gè)。記者剛走進(jìn)苗園路，就看到幾個(gè)塑料大棚，大棚里不停地往外冒著濃煙。記者揭開大棚的一角，刺鼻的氣味幾乎讓人窒息。

記者：?jiǎn)芩廊肆恕?

在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的門前，幾個(gè)工人在忙著堆放藥材，撐起支架，扣上塑料大棚。（空鏡）一個(gè)工人將口袋里黃色的東西倒進(jìn)盆子，約有四公斤。他告訴我們，這就是硫磺，用來(lái)熏藥材的，路邊扣著的大棚都是在熏藥材。硫磺被點(diǎn)燃后，很快就散發(fā)出刺鼻的氣味。

十幾分鐘后，燃燒的硫磺被端進(jìn)堆滿藥材的塑料大棚里。

記者：你這個(gè)藥材要熏幾天？要熏多長(zhǎng)時(shí)間？

工人：今天下午，加一個(gè)晚上，搞一個(gè)晚上就行了。

用硫磺熏藥材在苗園路一帶十分普遍。傍晚時(shí)分，道路兩邊冒出了幾十個(gè)塑料大棚，苗園路到處都彌漫著濃濃的硫磺氣味。

在苗園路記者對(duì)十幾家藥材倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行了調(diào)查，老板都聲稱熏硫磺是為了防止藥材發(fā)霉。既然是防止發(fā)霉，為什么不把這些藥材放在路邊晾曬，而要用硫磺熏制呢？這令我們百思不得其解，決定再次前往苗園路進(jìn)行調(diào)查。

記者在玉林市采訪時(shí)正趕上雨季，第二天開始淫雨連綿，苗圓路一帶的藥材倉(cāng)庫(kù)的大門都緊鎖著，街道上冷冷清清。幾天后，終于盼來(lái)了一個(gè)晴天，與記者同行的一位藥材經(jīng)銷商說(shuō)，這是晾曬藥材的好天氣。上午九點(diǎn)剛過(guò)，我們來(lái)到苗圓路，但是看到的卻是另外一番景象：在一家藥材倉(cāng)庫(kù)的門前，一個(gè)老板正在用水槍往藥材里噴水。老板說(shuō)，這種藥材叫百部，剛從外地采購(gòu)回來(lái)。堆在地上的百部有三四噸，記者注意到，有不少已經(jīng)發(fā)霉腐爛。 難聞的氣味讓站在一旁的老阿婆也不得不用雙手緊緊捂住鼻子。

記者：爛了，有沒有味？好象都有點(diǎn)臭了。你這些藥怎么都發(fā)霉了？

老板：是發(fā)霉了。

記者：發(fā)霉了還能要嗎這個(gè)藥？

老板：把它洗干凈就行了。

為了讓這些藥材充分吸收水分，工人鋪上一層藥材，老板就會(huì)用水槍噴上幾桶水。記者看到，這位老板一直噴了兩個(gè)多小時(shí)，也不肯歇息。

在苗園路用水浸泡藥材的場(chǎng)面也是隨處可見。在另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的門前，兩個(gè)工人正忙著把成袋的石斛倒進(jìn)水池中，不停地?cái)嚢?。水池里散發(fā)出一股難聞的氣味。

離這個(gè)水池不遠(yuǎn)的地方有十幾個(gè)工人在挑揀石斛。記者注意到，這些藥材雖然色澤黯淡，但是十分干燥。玉林市一年四季潮濕多雨，中藥材水分多的話很容易發(fā)霉變質(zhì)。那么這些藥材商為什么還要往這些干燥的藥材里噴水呢？在我們的再三追問下，這位老板說(shuō)出了其中的秘密，原來(lái)噴水和浸泡就是為了增加藥材的分量，而用硫磺熏制則是為了保持藥材中的水分。

記者：這個(gè)藥材大概能有多少水分？

老板：多一成水分。

記者發(fā)現(xiàn)，原本發(fā)黑的藥材經(jīng)過(guò)一天一夜的熏制，變得色彩鮮艷（空鏡）。這位老板透露，由于藥材顏色好看，賣的價(jià)錢也高。以百部為例，沒有熏過(guò)百部一公斤才賣四塊六毛錢，用硫磺熏過(guò)后能多賣一塊錢，再加上增加的水分，每公斤能多掙一塊五毛錢。

據(jù)了解，在玉林市苗園路一帶的藥材商給藥材噴水、熏硫磺的現(xiàn)象已經(jīng)有十幾年了，早已不是什么秘密。在這里隨意走進(jìn)一家藥材倉(cāng)庫(kù)，都不難發(fā)現(xiàn)這種用來(lái)熏藥材的硫磺。這位老板告訴我們，硫磺是從化工商店買來(lái)的。在藥材市場(chǎng)附近記者找到了一家化工商店。銷售員說(shuō)，到這里買硫磺的絕大部分是苗園路一帶的藥材商。

記者：你這個(gè)是不是工業(yè)硫磺？

老板：是啊。

記者：是工業(yè)硫磺。

記者：熏草藥能行嗎？

老板：行，用了那么多年沒發(fā)現(xiàn)問題。

記者：沒有毒嗎？

老板：沒有毒，這怎么會(huì)有毒。

往藥材里噴水，再用硫磺熏制保持水分的做法在玉林市是司空見慣的事情，藥材市場(chǎng)里的老板對(duì)此早已習(xí)以為常，見怪不怪。不過(guò)市場(chǎng)里的這位老板的一番“高論”，還是讓記者吃了一驚。

記者：硫磺對(duì)人體沒有危害嗎？

老板：沒有，這有什么害，沒什么問題。這個(gè)做饅頭也用硫磺，你以為饅頭里沒有硫磺啊，做饅頭也要用硫磺熏，不熏味道就不好吃。這個(gè)不怕。

硫磺是一種化工原料，燃燒后產(chǎn)生二氧化硫。我們?cè)谑袌?chǎng)上聞到的刺鼻氣味準(zhǔn)確的說(shuō)就是二氧化硫。

記者：工商局藥監(jiān)局不管嗎？

老板：隨便檢驗(yàn)，這個(gè)他沒辦法說(shuō)。

記者：他管不管？

老板：他不管的。

記者：他們知道嗎？

老板：知道啊，怎么不知道？本身硫磺沒什么毒性。

記者：沒有毒性？

老板：對(duì)。

藥監(jiān)局對(duì)此事真的不管嗎？記者前往玉林市藥品監(jiān)督管理局。

記者：那是什么味？

負(fù)責(zé)人：這是硫磺味，沒有什么問題的。

記者：用硫磺熏藥材允許嗎？

負(fù)責(zé)人：這個(gè)實(shí)際是允許的。沒有規(guī)定講不允許，也沒有講允許也沒有講不允許，沒有講可以也沒有講不可以，沒有講禁止這種行為。

記者：硫磺沒有害嗎？

負(fù)責(zé)人：沒有害的。熏硫磺的話防止生蟲。

記者：人吃會(huì)不會(huì)中毒？

負(fù)責(zé)人：硫磺不會(huì)中毒的。

在玉林市中藥材市場(chǎng)記者購(gòu)買了石斛、黨參和玉竹三種中藥材，帶回北京送到中國(guó)藥品生物制品檢定所進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果表明，二氧化硫含量最低的是190mg/kg,最高的達(dá)到了1260mg/kg。同時(shí)檢測(cè)中還發(fā)現(xiàn)，鉛、砷、硫的含量也很高。

我國(guó)糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，二氧化硫含量不得高于10mg/kg，目前我國(guó)中藥材還沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如果參照糧食標(biāo)準(zhǔn)，這些中藥材二氧化硫含量最低的超過(guò)了19倍，最高的超過(guò)了120多倍。二氧化硫超標(biāo)會(huì)嚴(yán)重影響人的健康。

三、權(quán)威訪談：（嘉賓）中國(guó)藥品生物制品檢定所中藥室主任林瑞超教授

主持人：根據(jù)我們的了解，全國(guó)有很多地方會(huì)到廣西玉林中藥材市場(chǎng)去進(jìn)貨，那么這些用水浸泡過(guò)、又用硫磺熏過(guò)的中藥材還能用來(lái)治病救人嗎？今天我們的演播室請(qǐng)來(lái)了中國(guó)藥品生物制品檢定所中藥室主任林瑞超先生，林先生您好。

專家：您好！

主持人：這些中藥用水長(zhǎng)時(shí)間浸泡以后，它內(nèi)在的成分會(huì)不會(huì)流失呢？

專家：會(huì)的。說(shuō)中藥能治病就是它的物質(zhì)基礎(chǔ)，說(shuō)再細(xì)一點(diǎn)就是化學(xué)成分，有一些化學(xué)成分經(jīng)過(guò)水浸泡以后會(huì)產(chǎn)生降解。比如說(shuō)，我們很常用的黃芩，它經(jīng)過(guò)水浸泡以后就會(huì)變綠。變綠是什么原因?qū)е碌哪?？就是因?yàn)樗锩娴能疹惢蛘呶覀円郧敖羞邦惖某煞之a(chǎn)生了變化，變成苷元或者是甙元。還有一些會(huì)產(chǎn)生含量的下降，那么就不能夠達(dá)到原來(lái)治病的要求。另外，浸泡了以后就容易導(dǎo)致霉變，霉變了之后這里面就會(huì)有一種黃曲霉毒素產(chǎn)生，人吃了之后，這種強(qiáng)的毒副作用會(huì)導(dǎo)致肝的損傷，甚至達(dá)到肝癌。

主持人：那硫磺熏完以后，尤其像這個(gè)片子里看到的，一整夜一整夜地熏，會(huì)不會(huì)在中藥材上留下些什么呢？

專家：會(huì)留下！它里面的化學(xué)成分就是二氧化硫。二氧化硫?qū)θ说纳虾粑烙泻軓?qiáng)地刺激作用，就像我們?cè)谄又锌吹降睦咸嬷亲泳褪沁@個(gè)道理。再嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致咽喉水腫或腫痛，更嚴(yán)重一點(diǎn)會(huì)導(dǎo)致視覺、味覺消褪，然后消失或是肺部紋理有改變，肺炎、氣管炎、體力下降，再嚴(yán)重的就會(huì)導(dǎo)致窒息甚至昏迷或死亡。

主持人：那我們國(guó)家對(duì)于中藥材的水分還有二氧化硫的殘留量有沒有明確的限定呢？

專家：在規(guī)劃《中國(guó)藥典》2005年版的時(shí)候，我們已經(jīng)把每味藥材的含水量列入我們的修訂計(jì)劃。對(duì)于二氧化硫殘留量的檢測(cè)我們也已經(jīng)在研究它的檢測(cè)方法和它限定標(biāo)準(zhǔn)的制定。此外還有，在我們新頒布的《中華人民共和國(guó)藥品管理法》當(dāng)中講：“要對(duì)藥材和飲片逐步地實(shí)施批準(zhǔn)文號(hào)管理?！边@也是一種保證質(zhì)量的手段。

四、質(zhì)量警示：國(guó)家質(zhì)檢總局公布皮涼鞋、海蜇產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果

主持人：俗話說(shuō)：“鞋子好不好，只有腳知道。”生活中常常有人因?yàn)樾淤|(zhì)量問題吃盡了苦頭，斷跟的，開膠的，崴腳的，甚至摔跤造成安全事故的。國(guó)家質(zhì)檢總局今天就公布了皮涼鞋質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，產(chǎn)品抽樣合格率是86.3%。

這次一共抽查了北京、天津、陜西、四川、重慶、湖北、浙江、廣東8個(gè)省、直轄市的生產(chǎn)廠家和銷售企業(yè)，存在的主要問題是：有的皮涼鞋鞋幫與外底粘合不牢固，容易開膠，這次抽查的80種產(chǎn)品中，就有5種存在這樣的質(zhì)量問題；還有的高跟皮涼鞋后跟硬度差，很容易崴腳、摔倒；另外有的鞋號(hào)標(biāo)注混亂，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，國(guó)內(nèi)銷售的皮涼鞋必須標(biāo)注以毫米為單位的現(xiàn)行中國(guó)鞋號(hào)，但這次抽查發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品標(biāo)注法碼、英碼、美碼，有的甚至仍標(biāo)已淘汰作廢的舊鞋號(hào)（如25.5碼、23.5碼等），給消費(fèi)者選購(gòu)帶來(lái)不便。

國(guó)家質(zhì)檢總局公布了5種不合格的皮涼鞋產(chǎn)品和生產(chǎn)、銷售企業(yè)，它們是：

廣東廣州市荔灣區(qū)裕景大森林鞋業(yè)商行“森林公主”牌 皮涼鞋

廣東番禺高創(chuàng)鞋業(yè)有限公司“Kiss Cat”牌 皮涼鞋

天津市珍興科工貿(mào)有限公司“HR”牌 皮涼鞋

浙江瑞安市任風(fēng)鞋業(yè)有限公司“任風(fēng)”牌 皮涼鞋

北京卡曼尼鞋業(yè)有限公司“卡曼尼”牌 皮涼鞋

我們?cè)賮?lái)給大家公布一種吃的水產(chǎn)品——海蜇的質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。海蜇又叫水母、白皮子，它是一種海洋腔腸動(dòng)物，同時(shí)又是高蛋白、低脂肪、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品，還有很多藥用價(jià)值，吃了后會(huì)擴(kuò)張血管、消炎散氣、潤(rùn)腸消積等，深受很多消費(fèi)者的喜愛。國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的海蜇質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果說(shuō)，產(chǎn)品抽樣合格率僅為56.4%，不合格的全部是鹽漬海蜇。

這次一共抽查了7個(gè)沿海的省、直轄市的海蜇產(chǎn)品，從南到北有廣東、福建、浙江、江蘇、上海、山東、遼寧。 存在的主要質(zhì)量問題是，鹽漬海蜇的水分和鹽普遍超標(biāo)，其中水分含量最高的達(dá)到了82%，也就是說(shuō)100斤鹽漬海蜇里，有82斤水，缺斤少兩現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重；有的鹽漬海蜇要么太咸，要么太淡，影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

國(guó)家質(zhì)檢總局這次就公布了2種問題比較嚴(yán)重的不合格產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)，它們是：

浙江嵊泗縣宏鑫水產(chǎn)食品有限公司 “賀富”牌 海蜇皮 500克/袋

山東日照市興海水產(chǎn)品加工廠“昭陽(yáng)”牌 純天然海蜇絲 250克/袋

大家都知道，吃東西往往是越新鮮越好，但海蜇恰恰相反，越新鮮的海蜇越不能吃。這是因?yàn)轷r海蜇的刺絲囊內(nèi)含有毒液，只有用鹽和明礬把它鹽漬三次，并將鮮海蟄脫水三次，把毒素清洗干凈以后才能吃，否則會(huì)引起食物中毒。

五、專家解讀：增高藥增高太“玄妙”

主持人：有不少年輕人希望自己長(zhǎng)得高一點(diǎn)，投其所好，一些藥店、商場(chǎng)就擺滿了各種各樣的增高藥，可是如果你打開電腦，在互聯(lián)網(wǎng)上輸入“增高藥”三個(gè)字進(jìn)行搜索，看到更多的是全國(guó)各地服用過(guò)“增高藥”的消費(fèi)者的投訴。那么，增高藥能不能讓人長(zhǎng)高呢？

近年來(lái)，在一些大商場(chǎng)、藥店的保健品柜臺(tái)上，都擺上了各種各樣的增高藥。這些“增高藥”包裝醒目突出，風(fēng)格不一，配方內(nèi)容也是多種多樣，然而這些“增高藥”都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是用各種科學(xué)道理宣稱能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)，增加人體的高度。一些廠家宣稱，只要在三十歲前服用這些“增高藥”，身高就能明顯增長(zhǎng)。

北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所是目前國(guó)內(nèi)專門研究?jī)和嗌倌晟L(zhǎng)發(fā)育、疾病防治、營(yíng)養(yǎng)及性健康教育的權(quán)威機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)期以來(lái)致力于研究人體的生長(zhǎng)發(fā)育問題。

北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng)季成葉教授：如果年齡確實(shí)已經(jīng)過(guò)了發(fā)育階段，一般女孩18歲以后，男孩20歲以后，骨骼已經(jīng)愈合，不可能身高再有明顯的增長(zhǎng)。

專家指出，人體生長(zhǎng)有一定的時(shí)限，一般嬰兒時(shí)期長(zhǎng)得最快，青春期是第二次生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期。一個(gè)人成年后的身體高度主要受父母遺傳基因的控制，同時(shí)生活中的一些方面也會(huì)對(duì)身高有所影響。

北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng)季成葉教授：生活中有四個(gè)最重要的環(huán)境影響因素：第一是營(yíng)養(yǎng)，最重要的是優(yōu)良蛋白質(zhì)和鈣，主要通過(guò)肉、魚、蛋等動(dòng)物蛋白質(zhì)（攝取）；第二是體育鍛煉，多跑、跳、蹦等活動(dòng)能讓下肢骨骼加速增長(zhǎng)；第三是疾病，有寄生蟲病的孩子一定要及早治療；第四是合理的生活制度，保證合理的睡眠最重要。

人體的生長(zhǎng)發(fā)育存在不可違背的客觀規(guī)律性，然而，市場(chǎng)上銷售的“增高藥”卻都宣稱能夠促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)，可以在短時(shí)間內(nèi)改變一個(gè)人的身高，解除身材矮小者的苦惱。

北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng)季成葉教授：我所看到的所謂的增高藥有一二百種。這些藥從原理上來(lái)說(shuō)無(wú)非就是這么三種：一種是明確的帶有激素類或者是比較巧妙地使用激素的前提物質(zhì)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，對(duì)身高的促進(jìn)作用不是持久的，甚至不如一個(gè)正常發(fā)育的孩子長(zhǎng)的高。第二類大部分都是很正常的微量元素等等。（這些藥）有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的作用，但并沒有真正促進(jìn)身高的療效。第三類采用了國(guó)外的一些新的技術(shù)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到可以在人體身上應(yīng)用的程度。這幾類促進(jìn)身高的藥應(yīng)該說(shuō)對(duì)身高都沒有明確的促進(jìn)作用。

而記者從國(guó)家藥監(jiān)局了解到，目前，市場(chǎng)上銷售的大多數(shù)所謂的“增高藥”都是以激素、營(yíng)養(yǎng)品等名義申請(qǐng)下批準(zhǔn)文號(hào)的。但專家指出，這些“增高藥”，實(shí)際上并不具備促進(jìn)身高增長(zhǎng)的功效。

主持人：其實(shí)，我們每個(gè)人都有自己的愿望和夢(mèng)想，當(dāng)有些愿望，比如像增高這個(gè)愿望無(wú)法實(shí)現(xiàn)時(shí)，我們可以盡最大的努力去實(shí)現(xiàn)別的愿望和夢(mèng)想，這同樣可以使我們變得高大、挺拔。