一、記者調查：

主持人：在10月5日的節(jié)目中，我們對通化市一些商販制售假冒鹿胎膏的情況做了報道，節(jié)目播出后，通化市政府、質監(jiān)部門立即對各大集貿(mào)中心、國醫(yī)大廈、站前地下場等地的土特產(chǎn)品集中的藥材經(jīng)營戶和加工中藥材的藥品零售企業(yè)進行了盤查，并決定從10月至11月末，在全市范圍內(nèi)深入開展嚴厲打擊制售假“鹿胎膏”等假劣藥品專項行動。

以前常聽人說，老母豬的肉煮不爛，咬不斷，但在以養(yǎng)殖生豬而遠近聞名的浙江省嘉善縣姚莊鎮(zhèn)的生豬收購點，卻只收一種豬，那就是毛長皮厚的老母豬，它們被當?shù)厝朔Q作“淘汰老母豬”。淘汰老母豬是指那些得了病的，不能再生崽的豬，在嘉善縣，不僅有收購點，還有好幾個淘汰母豬市場，就連老板的名片上也印著“收購淘汰母豬”的字樣，既然是淘汰的，為什么還能形成市場呢？

記者驅車來到嘉善縣的姚莊鎮(zhèn)，在一些鄉(xiāng)村的小路旁，發(fā)現(xiàn)有很多看起來并不起眼的生豬收購點。記者注意到，在陰暗的豬舍里面，無一例外都是毛長皮厚的老母豬。據(jù)這位老板介紹，在嘉善縣，有很多這樣的老母豬收購點，這里的老母豬是從當?shù)剞r(nóng)民或者種畜場那兒直接收購來的。

（同期）

記者：最多的時候一天能搞多少頭(老母豬)？

老板：一天三百頭也搞過。

這位老板還介紹，各個生豬收購點收購來的老母豬達到一定數(shù)量后，再把這些豬集中到專門的母豬市場上，會有外地客戶專門來收購這些老母豬。

第二天記者來到姚莊鎮(zhèn)附近的320國道上，尋找那位老板所說得母豬市場。

在一個不起眼的出口處，記者發(fā)現(xiàn)下面有一個普通的二層小樓，上面隱約寫著“江南淘汰母豬市場”幾個字樣。

記者繞過小樓，發(fā)現(xiàn)后面有幾輛運豬車正在輪流往下卸豬。(空鏡)在后面的豬舍里，已經(jīng)擠滿了來自各個收購點的老母豬。(空鏡頭)據(jù)這里的老板介紹，在嘉善縣城附近，還有好幾個這樣的淘汰母豬市場。而且是生意興隆，供不應求。

（同期）

記者：基本上這邊的(老母)豬都是幾年的？

老板：有的有五六年有的一年就賣掉了還有十年的。

市場里的豬販子把送到這里的母豬統(tǒng)稱為淘汰的老母豬。

（同期）

記者：怎么就叫淘汰的(老母豬)？

老板：淘汰的(老母豬)因為是不能養(yǎng)了有的就是不行了有的生病了。

記者：不行了就是指不能生崽子了？

老板：對，生不了了，不要了。

國家在肉品檢驗規(guī)程中，明文規(guī)定，老母豬不能作為肉制品使用。那么，這些母豬市場上的老母豬又會用來做什么呢？

在市場上，記者看到有一輛掛著山東牌照“魯L A0510”的大卡車正在裝豬。司機不愿說要運到哪里。于是，記者決定跟蹤這輛車，追查老母豬的去向。

明明是下午六點就裝好了車，但是記者在附近的路口一直等到天黑，這輛運豬車也沒有開走。晚上九點左右，乘著濃黑的夜幕，這輛牌號為“魯L A0510”的運豬車終于上路了。

很快，運豬車就駛上了高速公路。從蘇嘉杭到滬寧，再到京滬等高速公路，整整一夜，這輛運豬車都在高速公路上行駛。知情人告訴記者，走高速公路不僅可以節(jié)省時間，而且可以避免很多檢查。

天蒙蒙亮時，經(jīng)過九個小時，七百公里的長途跋涉，這輛運豬車終于下了高速公路，拐上了一條小路。不一會，就進入了山東省臨沭縣。這時，運豬車明顯加快了速度，在距離臨沭縣城以西兩公里處的鄭山鎮(zhèn)，突然不見了蹤影。

（同期）

記者：剛才有沒有一輛裝豬的車子開過去？

收費站工人：裝豬的車一早有好幾個(開過去)。

記者沿著鄭山鎮(zhèn)的大街一路尋找，發(fā)現(xiàn)路兩邊是一家挨著一家的肉聯(lián)廠，大大小小加在一起有十幾家。從外表看，這些廠子很正規(guī)。掛著的各種獎牌，表明有的廠還是當?shù)氐拿餍瞧髽I(yè)。

在正大食品廠，記者看到有一輛運豬車駛了進來，掛的是江蘇的牌照，雖然它不是記者跟蹤的那輛運豬車，但是這輛車上裝的同樣是老母豬。在這家肉聯(lián)廠的院子里，記者看到地上已經(jīng)躺滿了生豬，大約有二百多頭。仔細一看，也全都是老母豬。(空鏡)記者又走訪了康正、誠信、馨源等幾家肉聯(lián)廠，也發(fā)現(xiàn)有大量的老母豬。

（同期）

記者：這邊都是母豬？

工人：都是母豬。

記者：都是母豬？

老板：對這邊沒有膘豬(可以食用的好豬)。

記者：這頭豬年齡有多大了？

工人：好幾年了。

記者：生過幾仔了是吧？

工人：對，這個是淘汰貨。

在康正食品廠，這些老母豬都被捆著四肢，躺在地上。(空鏡)院子的角落里不斷傳來刺耳的豬叫聲。(空鏡：注水過程)順著聲音找去，記者發(fā)現(xiàn)，有兩個工人正在給老母豬灌水。記者看到，其中一名工人先用帶著鐵鉤的棍子撬開了豬的嘴巴，緊接著，另一名工人將一根粗大的水管子，迅速地插進了豬的喉嚨，動作相當?shù)氖炀?。過了一會兒，水就倒灌了出來。在整個灌水過程中，這頭老母豬都在拼命地嚎叫著。

（同期）

記者：這樣要灌幾次才行？

工人：三次五次。

這里的工人告訴記者，在鄭山鎮(zhèn)，所有運來的老母豬無一例外都要被灌水。

（同期）

記者：按照你們這邊的行情的話一般水分有多少？

工人：水分大約在十個左右。

記者：百分之十？

工人:：對。

據(jù)這里的工人介紹，這些老母豬的價格很便宜，只有正常生豬的一半，經(jīng)過注水以后，利潤就更高了。所以在鄭山鎮(zhèn)，大部分的肉聯(lián)廠都只加工老母豬。這些豬不僅有從浙江收購來的，更多的還是來自江蘇、安徽、河南等周邊省市。

經(jīng)過三到五次的灌水，這些老母豬大多已含有百分之十左右的水分。隨后，這些注過水的老母豬被送進了屠宰場宰殺。

（同期）

記者：一天要加工多少頭？

工人：七八百頭一千頭。

已經(jīng)去掉皮和內(nèi)臟的老母豬再被送進加工車間。在這里，工人們要按豬的不同部位進行分割。但是，按照國家《鮮、凍片豬肉產(chǎn)品標準》的規(guī)定，老母豬嚴禁用于屠宰、加工成分割肉出售。

（同期）

工人：二號(豬脖子肉)那是四號(豬后腿肉)？

記者：這是肋排？

工人：那是大排。

工人將老母豬分割之后，又分門別類進行包裝。

經(jīng)過包裝后，這些用老母豬肉做成的分割肉又被送進了冷庫。這樣，不用說是普通的消費者，即便是行家里手，也很難分辨出這些老母豬肉，同普通豬肉的區(qū)別。

（同期）

老板：對現(xiàn)在的母豬和膘豬(可以食用的豬)吃起來沒有什么區(qū)別？

不過，深知內(nèi)情的工人們是從不吃這種肉的。

（同期）

工人：我們自己都不吃這玩意。

記者：自己都不吃？

工人（一）：誰吃這個這是什么東西我們都吃膘豬(可食用的豬)。

工人（二）：誰吃這個老母豬肉，這都是十年八年五年六年的淘汰貨。

按照國家規(guī)定，經(jīng)過屠宰、加工而成的豬肉制品必須要經(jīng)過動物檢疫部門檢驗合格，出具證明后，才可以出廠。

（同期）

記者：這一車能裝多少噸？

工人：30噸/

記者：這裝是是幾號肉？

工人：百分之八十的肉百分之二十的水。

很快，已經(jīng)加工好的注水老母豬肉就裝滿了一整車，記者看到，有幾個人正在往已裝車的產(chǎn)品上貼標簽。仔細一看，這種標簽正是山東省動物檢疫合格標簽。其中有一個人手里正拿著一打這樣的標簽，記者以為他就是檢疫員。

（同期）

記者：搞檢疫的是吧？

工人：我是開車的。

記者：開車的我以為你是搞檢疫的呢？

工人：一毛錢一張。

記者：這是誰給你的？

工人：廠里的人給的。

國家嚴格規(guī)定的檢疫程序，在這里就這樣被省略和簡化了。注水的老母豬肉經(jīng)過肉聯(lián)廠自己的檢驗就可以大模大樣地往外運了，而且銷路還相當不錯。

（同期）

老板：南方廣東、廣州、福州、泉洲、廈門、東北達到黑龍江、齊齊哈爾、佳木斯、哈爾濱，這是北方最遠的，遼寧也有，北京、還有去上海的產(chǎn)品。

記者：你們一年能銷多少？

老板：一年啊，一天15噸15噸大約10萬(元)，一年三千萬(產(chǎn)值)。

記者：三千萬公斤？

老板：三千萬元。

記者：(一年)產(chǎn)值三千萬元！

二、權威訪談： 農(nóng)業(yè)部畜牧局局長賈幼陵先生

主持人：從全國不少地方收購來的老母豬都匯聚到了山東省臨沭縣的鄭山鎮(zhèn)，在那里母豬被去皮，按部位分割，再被貼上檢疫合格的標簽以后，又被賣到了全國各地。幾經(jīng)偽裝之后，這樣的老母豬肉是很難分辨的。今天我們請到了農(nóng)業(yè)部畜牧局局長賈幼陵先生。賈先生，您好。

專家：你好。

主持人：一般來說，生豬要飼養(yǎng)多久就可以屠宰了？

專家：一般生豬飼養(yǎng)六個月左右就可以出欄了。

主持人：那您看片子里的母豬，您估計它們大概多大？

專家：我估計都在五、六歲以上，甚至還更老。

主持人：那這么大年齡的母豬肉還能吃嗎？

專家：專門用于繁殖的母豬，淘汰之后不是不能用于屠宰，不是不能夠食用。但是必須明示告訴消費者是母豬肉。從片子來看，我感覺這是個典型的制假售假的行為。把質量不好的，明顯低于正常市場標準的豬肉混同于好的豬肉來欺騙消費者。

主持人：其實，我們片子里說的母豬不光是指的它的性別，而是指專門繁殖仔豬的母豬。如果把這樣的母豬肉作為食用肉的話，它在屠宰的時候有什么特殊的規(guī)定？

專家：是有規(guī)定的，按照現(xiàn)行的國家技術標準規(guī)范，母豬肉、公豬肉不能用于加工、切片和按照部位加工成分割肉。比如加工成凍卷肉，按臀尖、肋條等等這樣分部位的加工是不允許的。

主持人：為什么會有這樣的規(guī)定？

專家：首先是它的質量明顯低于一般的正常育肥豬肉，它的肌肉纖維的粗細、口感、香味、色澤以及彈性都有很大的差異?？诟惺遣灰粯拥?。其次呢，它的價格遠遠低于正常的豬肉。

主持人：片子里看到，他們的繁殖、生產(chǎn)過程都是比較集中，規(guī)模都是比較大的。像這樣的狀況怎么樣才能把它根除？

專家：當?shù)卣袑嵉那宀榈降走@些屠宰點是不是定點屠宰場，從畫面上來看，我認為它不是國家規(guī)定的定點屠宰場。因為一般的縣，定點屠宰場也就是一個兩個。而這條街全是，我看是有計劃的、有組織的、有預謀的制假售假行為，必須要打擊私屠濫宰，不允許它進行屠宰；另一方面，國家的行政管理人員出售轉讓或者是偽造檢疫標志，應該受到法律的嚴肅懲處。

三、質量警示：國家質檢總局公布衛(wèi)生巾、組合音響抽查結果

主持人： 我手里拿的是一包衛(wèi)生巾，“日日欣”牌的。其實呀它不能叫衛(wèi)生巾，在這包產(chǎn)品里有三種細菌，每一片上就有十幾萬個。作為女性最貼身的一種特殊日用商品，這樣的產(chǎn)品能用嗎？國家質檢總局今天公布的衛(wèi)生巾質量抽查報告，就有6種不衛(wèi)生的衛(wèi)生巾，我們一起來看一下。

這次共抽查了10個省、直轄市的80種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率是92.5%。這些細菌超標的產(chǎn)品是在河北、山東、天津等地的超市和批發(fā)市場查到的。專家說，我國大約有50%至60%的女性感染過霉菌，一個重要的原因就是使用了不干凈的衛(wèi)生巾。

國家質檢總局公布了其中4種超標嚴重的產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)，它們是：

河北徐水縣世紀龍衛(wèi)生用品有限公司

“日日欣”牌夜用20片加長衛(wèi)生巾

山東鄒城市楊業(yè)衛(wèi)生用品有限公司

“星期天”牌柔爽網(wǎng)面衛(wèi)生巾

山東源深集團永樂衛(wèi)生用品有限公司

“YUANSHEN無憂天使”牌抗過敏衛(wèi)生巾

天津市億利來科技衛(wèi)生用品廠

“津寶”牌絲薄護翼衛(wèi)生巾

專家提醒女性朋友，即使是質量合格的衛(wèi)生巾，一次也不要買得太多，因為它也有保質期限；另外很多人喜歡把衛(wèi)生巾存放在衛(wèi)生間，衛(wèi)生間里一般潮濕、不通風，很容易滋生霉菌，所以專家建議最好是把它放在干燥通風的地方。

我們再來說一說另一種對人類健康構成嚴重威脅的有害物質——電磁輻射，我們常用的家用電器里就有這種物質，它傷人于無形之中，所以有人叫它“無影殺手”。國家質檢總局今天公布的組合音響質量抽查結果顯示，有兩成以上的音響產(chǎn)品電磁輻射超標，產(chǎn)品抽樣合格率也只有68.4%。

這次抽查5個省、直轄市的近20家企業(yè)，質檢人員在廣東就發(fā)現(xiàn)了3種輻射嚴重的不合格產(chǎn)品。專家說，這樣的電器會釋放出大量的電磁波殺傷甚至殺死人體細胞，受害人往往會出現(xiàn)頭痛、乏力、記憶力衰退、注意力不集中、心律失常、血壓失常等癥狀；電磁輻射嚴重的，還會造成兒童發(fā)育不良、女性經(jīng)期紊亂、男性性功能減退等后果?！?

國家質檢總局公布了3種不合格產(chǎn)品和它們的企業(yè)生產(chǎn)，一起來看一下：

廣東廣州市花都區(qū)新力電器廠

“劍龍”牌組合音響(規(guī)格L-306)

廣東順德市大良區(qū)威名電器有限公司

“威名”牌組合音響(規(guī)格BM-V68)

廣東廣州市威鋒電子有限公司

“威鋒”牌組合音響(規(guī)格WF-400A)

專家建議說，家里的各種電器最好不要放在一塊同時使用，這樣會形成一個大的輻射源；看電視聽音樂盡量保持室內(nèi)空氣流通，電器不用時，最好關掉電源，這樣能減少室內(nèi)電磁輻射的積累。

四、專家解讀：新概念牛奶看好了再喝

主持人：牛奶的營養(yǎng)好，這誰都知道，如今，市場上的牛奶品種也是層出不窮，讓消費者看得眼花繚亂，比如說高鈣奶，脫脂奶，還有含鐵、鋅等微量元素的奶。這些牛奶喝了以后能給我們帶來更多的營養(yǎng)和健康嗎？

牛奶是許多消費者喜歡的飲品，喝牛奶能補鈣也早就是人們所熟知的事了。不僅如此，如今市場上又出現(xiàn)了一些添加了碳酸鈣或乳酸鈣的高鈣牛奶。許多消費者為了補鈣也是非高鈣奶不飲，專家指出這種消費觀念并不科學。

（同期）

牛奶本身的鈣已經(jīng)滿足了人們的需要，再加進一些所謂的碳酸鈣，或是其他鈣，這些東西人體吸收起來是比較困難的。如果過量的話還容易造成結石，所以我們不主張在牛奶里再加些什么鈣。我們飲用正常的奶就足矣了。

專家指出，牛奶所含的天然鈣是人體最易吸收的，相比之下，人為加進去的碳酸鈣就像是在電燈旁點起的蠟燭，實際作用并不大。此外，市場上還出現(xiàn)了一些加入鐵、鋅等微量元素的牛奶。商家所推崇的成長健康概念，受到了很多兒童和愛子心切的家長們的青睞。對此，專家建議喝這種牛奶應該要因人而異。

（同期）

我國一些地區(qū)兒童確實缺少某些元素，這是一種特定人群和特殊環(huán)境，并不是普遍都缺少這些東西，所以我們主張根據(jù)不同的體質不同的地區(qū)去飲用不同的牛奶，并且要盡量通過醫(yī)生，醫(yī)生診斷確實缺少微量元素和營養(yǎng)，我們再有的放矢的去飲用。過量不好，什么東西都要適量，這是最好的辦法。

除了這些添加新的營養(yǎng)成分的牛奶，還有些牛奶并沒有加入什么新元素，而僅僅是調整了其中的脂肪含量，也成為市場上走俏的產(chǎn)品。比如，特濃奶就含有更為豐富的蛋白質和脂肪等物質，吸引著消費者；而一些害怕肥胖的人更喜歡選擇脫脂的低脂肪的牛奶。那么，這種消費觀念是否正確呢？

（同期）

牛奶里的脂肪能滿足我們的需要，并不需要把它減掉或者再加上。我們不要盲目的追求所謂的高和所謂的低，就是順其自然，要正常最好。牛奶中3%的脂肪不會造成肥胖，另外，所謂低脂奶只是從3%降到1%，也沒必要顧慮它。

專家指出，天然牛奶是相當完善的飲品，目前市場上的特濃奶和低脂奶的脂肪含量差異其實只有2%左右，對人體的作用的差異很小。所以說，無論高脂奶還是低脂奶，牛奶就是牛奶，既不是什么減肥藥，也不能把它當成一種特效的補品。

主持人：其實牛奶本身已經(jīng)是一種營養(yǎng)豐富的健康飲品，并不需要再添加或者減少它的成分，衛(wèi)生的天然牛奶，就能給我們提供人體所需要的營養(yǎng)。在這里我們歡迎您繼續(xù)通過手機短信給我們提供新聞線索，移 動用戶寫187發(fā)至8003，聯(lián)通用戶寫187發(fā)至9850。我們的熱線電話是(010)68579889-187。