“酒店不干凈”話題這兩天又上了熱搜榜。先是曝光了牙刷等洗漱用品不消毒和使用廉價勾兌產(chǎn)品貼牌造假，從五星級到經(jīng)濟型無一幸免；僅僅一天之后，又曝連鎖品牌快捷酒店細菌超標，甚至查出致病菌。

之所以用“又”，是因為酒店衛(wèi)生問題上熱搜已經(jīng)不知道經(jīng)歷多少次了。簡單搜了下，僅最近兩年引發(fā)較大影響的就有數(shù)次：2016年，數(shù)家連鎖快捷酒店被曝光洗衣作坊將帶血、帶嘔吐物的床單混一起洗，為了保持白色床單的“表面光”，在洗的時候放火堿；2017年，酒店業(yè)先后兩次被曝光用客用毛巾擦馬桶、不換床單、不洗浴缸等多項問題，涉及多家五星級酒店；而就在今年上個月，某網(wǎng)友曝光了近20家五星級酒店的嚴重衛(wèi)生問題，客用毛巾當抹布，一塊毛巾又擦洗手池又擦馬桶，甚至還拿起來擦杯子……

從高星酒店到連鎖快捷，曝光問題覆蓋了各種等級的幾乎所有知名連鎖品牌。這足以證明，這些問題已經(jīng)絕不僅僅是一家酒店的問題了，而是整個行業(yè)的問題。

屢屢曝光卻屢屢得不到解決。每次問題爆發(fā)出來后，一不見涉事酒店整改，二不見重罰追責。只待輿論熱度消散后，一切問題就如沒發(fā)生過一般依然故我，直到再次被曝光。

在上個月，近20家五星級酒店同時被曝光后，部分涉事酒店的公關部都發(fā)布了道歉信。而這些道歉在網(wǎng)友們的眼里，只不過是一種例行公事和敷衍了事。道歉之后，依舊惡習難改。

不改，當然不是因為不知如何去改。事實上，所有酒店，特別是高端酒店在保潔方面都有詳盡的規(guī)范和流程，也有相應的評估標準。但有標準和制度是一回事兒，能不能執(zhí)行就是另一會兒事兒了。

目前酒店業(yè)面臨種種問題，譬如過度競爭、開房率低、運營成本增加等。在這種情況下，一些酒店運營者把追逐利益放在首位，裝修的豪華度、基礎設施建設的完善度等能達到“表面光”的問題更容易被注意到。而衛(wèi)生和安全則成為了他們眼中“隱性”問題，不那么重要的問題。

管理者都不關注的問題，普通員工自然也不會重視。再加上保潔員這個工作，本來就是活兒多任務重還工資低，人員流動性也強。如果管理者不能主動做到嚴管質量，日日監(jiān)督，那自然無法做到對安全的把控。

當然，自律這件事，不論從各行各業(yè)來說，都不是那么容易做到。因此，監(jiān)管作為“他律”就顯得更為重要。

然而很有意思的是，面對反復曝光的衛(wèi)生問題，監(jiān)管部門的處理方式卻略顯“低調”：

第一則處理是一張罰單，監(jiān)督部門對南昌某五星級酒店立案調查后，確認酒店服務員沒有按照衛(wèi)生標準清潔的違法行為屬實。依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第36條，對南昌某五星級酒店提出警告，并處以2000元罰款。

另一則處理則是在同月21日，中國消費者協(xié)會發(fā)聲對星級酒店衛(wèi)生亂象事件強烈譴責。中消協(xié)稱，涉事酒店不僅嚴重違反消費者權益保護法和旅游飯店業(yè)的相關規(guī)定，還嚴重損害消費者的安全、知情權、選擇權、公平交易權等法定權益。并呼吁有關行業(yè)主管部門，不護短、不怕丑，徹底調查加強監(jiān)管，并且對名不副實的星級酒店，該摘星的摘星、該降級的降級，為消費者評選出真正名副其實的星級酒店。

而這份義正言辭的聲明，實際意義可能還沒有那兩千塊錢的罰款力度大。

在近期，中國青年報社會調查中心做出的一項問卷調查顯示，84.2%的受訪者遇到過酒店衛(wèi)生不達標的情況，77.3%的受訪者入住酒店時對衛(wèi)生狀況不放心。受訪者入住酒店最常自備的物品是毛巾浴巾(62.4%)和牙刷牙杯(52.7%)。72.5%的受訪者建議嚴懲存在衛(wèi)生問題的酒店，包括對其進行摘星或降星，60.0%的受訪者建議監(jiān)管部門對酒店進行突擊檢查，摸清真實情況進行有效監(jiān)管。

幾輪曝光之后，顧客對酒店衛(wèi)生安全的信任程度幾乎到達全面崩塌狀態(tài)。而此時，酒店管理者不整改，監(jiān)管部門作為不夠，全靠顧客自備日常用品來保障自身衛(wèi)生安全，這是何其滑稽的事！

在安全監(jiān)管上，事實上我們并非無法可依，我們也并不是理不清監(jiān)管的關系，不知該由誰去管。要改酒店亂象，就要各方面齊發(fā)力，齊下重手。衛(wèi)生部門要做好定期檢查和突擊抽查，旅游部門要根據(jù)檢查結果做好后續(xù)懲治，不論是對未達標的星級酒店摘星，還是對問題嚴重的酒店予以停業(yè)整頓，必須要拿出有力度的整改。