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吉林省延邊州市場監(jiān)管局警示:謹防有毒山野菜引發(fā)食物中毒

2021年04月13日 10:22????信息來源:http://www.cqn.com.cn/ms/content/2021-04/12/content_8681774.htm

隨著春季氣溫逐步升高,現(xiàn)已步入山野菜采食季節(jié)。一些有毒山野菜與食用種類外形酷似,僅憑肉眼很難通過形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征進行辨別,極易引起食物中毒。吉林省延邊州市場監(jiān)管局日前發(fā)布消費警示,謹慎采摘食用山野菜,以免發(fā)生意外。

似曾相識野菜不采食。采摘山野菜時,最好能夠在熟悉山野菜的人的帶領下采摘,盡量采摘那些能夠準確識別的常見的山野菜品種,對不熟悉的山野菜品種要慎重采摘。采摘后還要仔細甄別,對不認識的或者感覺類似于某種食用野菜的品種一定不要輕易食用。

不安全區(qū)域不采摘。路邊、城市中的野菜,會因汽車尾氣、污水、垃圾等受到污染而導致有害物質(zhì)殘留,故不能采摘食用。城市花園、路邊樹下會不定期噴灑藥劑,在這里面生長的野菜往往農(nóng)藥殘留超標,切忌采摘食用。

過敏體質(zhì)人群慎食用。野菜大多寒涼,過量進食易造成脾胃虛寒等,不宜多吃,尤其是過敏體質(zhì)人群更應慎食山野菜。對喜食山野菜的人們來說,食用前最好用清水漂洗幾次并用開水燙焯,這樣燒煮食用更安全。

誤食之后速就醫(yī)。食用山野菜后,如若出現(xiàn)惡心、口唇發(fā)麻、四肢無力,呼吸急促等食物中毒癥狀,要立即到醫(yī)院就診,不要亂服藥物貽誤最佳治療時機。并保存一切可疑食品,盡量留存嘔吐物和排泄物以備檢驗。消費者如果在食品經(jīng)營單位發(fā)現(xiàn)有毒山野菜,請及時撥打12315熱線進行投訴舉報。


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