桶裝礦泉水開(kāi)封3天后，會(huì)變成典型的危險(xiǎn)水？日前，2017年11月“科學(xué)”流言榜發(fā)布，明確這一說(shuō)法并不準(zhǔn)確。

有流言稱(chēng)，桶裝礦泉水開(kāi)封3天后，所含細(xì)菌比自來(lái)水里的還要多得多，是典型的危險(xiǎn)水。上海市地質(zhì)學(xué)會(huì)礦泉水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)首席專(zhuān)家、上海市天然礦泉水技術(shù)鑒定評(píng)審專(zhuān)家委員會(huì)主任牛曉英表示，每立方米空氣中約有3000個(gè)細(xì)菌，桶裝水開(kāi)封后，與空氣接觸一段時(shí)間后自然就會(huì)有細(xì)菌了。但這并不能說(shuō)明桶裝水不能再喝了。其實(shí)，細(xì)菌只是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，它們分為有益菌、有害菌(即致病菌)和對(duì)人體既無(wú)益也無(wú)害的菌。事實(shí)上，只有在流行病盛行等極端情況下，才會(huì)有致病菌通過(guò)空氣進(jìn)入桶裝水；其他時(shí)候，空氣中的細(xì)菌并不會(huì)影響桶裝水的飲用。

牛曉英建議，飲水機(jī)一定要放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方，千萬(wàn)不能放在陽(yáng)光直射的地方，以免滋生綠藻（空氣中會(huì)含有微量的綠藻孢子）。桶裝水打開(kāi)后，秋冬季最好在10天內(nèi)喝完，春夏季最好在7天內(nèi)喝完。人員較少的場(chǎng)所，可以改用小桶裝的。