5月1日起，稅費“營改增”全面實施。國家旅游局和稅務部門多次強調(diào)，酒店不得借營改增漲價。但北京商報記者調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，洲際酒店旗下多家餐廳在菜價以外加收增值稅，稅率為6%。“五一”前夕，多家國際酒店曾因加收增值稅被相關(guān)部門緊急約談，并叫停漲價。業(yè)內(nèi)人士分析稱，洲際酒店這種行為實際上是借營改增打出的擦邊球。

投訴：餐廳額外收取增值稅

昨日上午，記者接到讀者報料，洲際酒店旗下餐廳在菜價基礎上加收6%的增值稅。市民郭女士稱，昨日下午，她在北京云南大廈彩云天云南餐廳點外賣，結(jié)賬時服務員稱需加收6%的增值稅費用。郭女士提供的結(jié)算單顯示，她點的兩個外賣價格共132元，增值稅7.92元，總計139.92元。而在餐廳開具的蓋有“北京云南大廈酒店有限公司”發(fā)票專用章的增值稅普通發(fā)票上，同樣標注“金額”為132元，“稅額”為7.92元，“價稅合計”為 139.92元。事實上，增值稅應包含在132元菜價之內(nèi)，即發(fā)票上應該顯示金額為124.5元，增值稅7.5元，消費者共需支付132元。

對此記者致電彩云天云南餐廳，對方告知大廳用餐的確需收取6%的增值稅，而包房用餐則需收取10%的服務費和6%的增值稅。訂餐客服還表示，這是洲際集團的統(tǒng)一規(guī)定。記者隨后致電洲際酒店旗下多家酒店的餐廳調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，北京北辰洲際酒店中餐廳、北京金融街洲際中餐廳、臨空皇冠假日酒店的中餐廳均稱用餐需額外繳納增值稅，包廂則另收10%的服務費或有3000元的最低消費，并在此基礎之上加收6%的增值稅。

回應：已與稅務部門溝通

記者致電洲際酒店官網(wǎng)客服詢問，客服解釋稱，在“五一”之后，酒店的住宿和餐廳均將服務費從15%調(diào)低至10%，并加收6.6%的增值稅，實際價格比變動之前僅增長了1.6%。但消費者反映，很多原本沒有收服務費的餐廳或酒店大廳，也都直接加收了6%的增值稅，相當于漲價6%。有業(yè)內(nèi)人士直言，洲際酒店的這種行為實際上就是變相地借營改增漲價。

值得注意的是，就在不久前，洲際酒店集團在一份公告中還表示，集團將積極支持并響應營改增稅制改革，同時旗下酒店價格由市場行情動態(tài)調(diào)整，不會因營改增而漲價。洲際酒店公關(guān)負責人也告訴記者，公司采取降低5%的服務費。同時增收6%的增值稅的方式，確保了消費者的消費從實際上價格并未大幅上漲，而這一方案是公司和上海稅務部門多次溝通后的結(jié)果。在北京以外的地區(qū)均已經(jīng)實施。在鄭州等地，公司還被邀請作為示范單位，開出的發(fā)票同樣是消費額基礎上加6%的增值稅。

然而此前北京市國稅局服務熱線工作人員曾明確對媒體表示，消費者持有的發(fā)票上“價稅合計”一欄顯示的價錢應該是消費者支付的菜品總價，也就是說，菜價中應該已經(jīng)包含了增值稅。該工作人員還舉例：比如你消費100元，那么價稅合計就是100元。除此之外，餐廳無權(quán)向消費者征收額外的費用。

觀點：這是洲際打的擦邊球

江蘇九州環(huán)宇商務廣場管理公司常務副總經(jīng)理方世宏認為，這是國際品牌酒店在營改增這一時機下打出的擦邊球，實際上是換了一種套路。事實上，營改增之后對發(fā)票的管理更加規(guī)范，也對酒店的財稅管理提出了更高的要求。但營改增政策如能用好，對餐飲企業(yè)來說是絕對的利好。在此過程中，企業(yè)要和具有一般納稅人資質(zhì)的供應商合作，原料采購、廣告費、運費、租金、維修費等支出均可按照6%-17%的稅率抵扣稅款。

此外方世宏推測，國際酒店采取降低服務費并價稅分離的做法，也可能是出于財務問題的調(diào)整。因為國際酒店的管理費是按照營收的一定比例收取，營改增之后，營收和稅分開了，管理費收益將隨之變小，對于管理公司來說，也要進行適當調(diào)整。

早在4月中旬，洲際等國際酒店就相繼被媒體曝出借營改增提價，4月27日，上海市稅務局會同財政、物價、旅游局及財政部駐滬專員辦針對借口營改增漲價一事，對部分知名酒店集團進行聯(lián)合約談。4月28日，國家旅游局和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會新聞發(fā)言人表態(tài)稱，酒店不能以營改增為由借機漲價。當日，洲際酒店率先表態(tài)稱已接受上海相關(guān)部門約談傳達建議，暫停漲價行為。