臺前引語：周杰倫有首歌叫《牛仔很忙》，最近這明膠比牛仔還忙。工業(yè)明膠膠囊的余波還未散去，這新一輪的“明膠豬耳朵”風暴又給我們來了個措手不及。不止這些，阿膠因為也有個“膠”字，也被人懷疑是否摻了明膠。這不，東阿阿膠這兩天正忙著聲明辟謠。為什么不起眼的明膠突然就成了“風云人物”？到底是誰讓明膠這么忙？今天的民生二人轉(zhuǎn)，咱們就來聊聊，最近很忙的明膠。

小彭：這明膠真是太討厭了。前一陣害得我不敢吃感冒膠囊，現(xiàn)在居然害我連最愛的豬耳朵也不敢吃了，真是欺人太甚。

老胡：你一個成年人，跟這小小的明膠較勁，不嫌寒磣??？

小彭：是它在跟我較勁好不好，不對，它是在跟廣大消費者較勁。你看看最近這些消息，什么酸奶、膠囊、豬耳朵還有阿膠，哪兒哪兒都是明膠。它當自己是陽光空氣水啊，誰都離不開。

老胡：錯、錯、錯。你不要見風就是雨嘛。雖說最近明膠在新聞上曝光率很高，但是你細想想，它也屬于“躺著也中槍”。咱先說工業(yè)明膠和食用明膠，聽著都是明膠，差別大了去了。酸奶里加的是食用明膠，只要加的量不超標，一點事情沒有。鉻超標膠囊里加的是工業(yè)明膠，這屬于非法行為，甭管加多加少，都是不對的。

小彭：這事兒我懂。食用明膠屬于合法的食品添加劑，按照標準規(guī)定的適用范圍進行適量添加。工業(yè)明膠屬于非食品添加劑，用它來做吃進嘴里的東西就是違法行為。那你說，這明膠豬耳朵呢？到底里頭是工業(yè)明膠還是食用明膠?。?/p>

老胡：目前好像還沒有說明確的說法，據(jù)我判斷，如果真是用明膠做的，那應(yīng)該是工業(yè)明膠。不過，就算他們是拿食用明膠做的“豬耳朵”，這也是違法行為。更重要的是，這不屬于違規(guī)添加或者非法添加，而是制假售假。

小彭：這兩個有什么區(qū)別嗎？反正都是拿明膠糊弄我們。

老胡：難怪你把氣都撒在人明膠身上呢，敢情根本沒搞清楚狀況啊。這用明膠做的豬耳朵，根本就不是耳朵，和豬更是一點關(guān)系都沒有。它實際上是一種工業(yè)制品，就跟輪胎差不多。所以說，它根本就不是食品，和非法添加了工業(yè)明膠的食品是兩個概念。

小彭：唉，說來說去，這事還是得怪明膠。要不是它，這些壞人哪來那么多壞主意、歪點子呢？

老胡：我覺得，不管是工業(yè)明膠還是食用明膠，本身都是無辜的。它們就跟三聚氰胺一樣，是被利欲熏心的不法分子利用的工具。咱們不能把臟水都潑它們身上。現(xiàn)在很多人都對食品添加劑望而生畏，這純屬拜錯了菩薩、找錯了仇家。

小彭：行啦，我明白你的意思。雖然最近明膠很忙，但是這不怪明膠，要怪就得怪那些個讓它很忙的人。