廢油被轉(zhuǎn)賣地溝油事件后，昨晚，全聚德總公司首次正式發(fā)出致歉信。信中表示，針對廢棄油被倒賣將“堅決整改，強化監(jiān)管”。

近日，全聚德奧運村店和三元橋店被媒體曝出，一名40多歲的男子王多好從這兩家分店收購鴨油和廢棄油脂后，轉(zhuǎn)手倒賣給炸薄脆的游商，長達6年多。事發(fā)前，全聚德奧運村店與王多好所在的餐廚廢棄油脂處理廠簽約，以每公斤2元的價格出售廢棄油脂。三元橋店分開廢棄廚余垃圾和廢油，而王多好每天來店收購五六十公斤的廢油。收取廢油后，王多好再次倒賣廢油。此事一經(jīng)曝出，全聚德暫時指派這兩家門店負責(zé)人做出回應(yīng)，他們均表示，直到警方介入后，全聚德才發(fā)現(xiàn)被王多好所騙。

針對此事，昨日19時許，全聚德總公司在官網(wǎng)上發(fā)布一封致歉信《高度重視，真誠道歉，堅決整改，強化監(jiān)管——針對全聚德集團公司個別企業(yè)廢棄油脂被不法分子轉(zhuǎn)賣事件的公開致歉信》。信中提到對于“廢棄油脂回收企業(yè)清運資質(zhì)審查不到位、監(jiān)管不力深感內(nèi)疚”，也承認個別企業(yè)在廢棄油脂管理中出現(xiàn)監(jiān)管疏漏，犯罪嫌疑人王多好利用監(jiān)管漏洞，偽造“北京市廢油清運證”、提供虛假證明文件，在奧運村和三元橋店收集餐廚廢棄物。

全聚德在信中表示，將對餐廚廢棄物進行全面整改，強化對餐廚垃圾運行過程的保障，嚴查餐廚廢油脂回收企業(yè)清運資質(zhì)真實性、合法性，落實餐廚廢棄物排放的相關(guān)規(guī)定，建立餐廚廢棄物回收管理臺賬，對每天收運的餐廚和廢油脂進行登記記錄，并雙方簽字確認，實現(xiàn)可追溯性。