只標(biāo)“著色劑”、“增稠劑”、“穩(wěn)定劑”將違規(guī)，4月20日正式實(shí)施的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品中的所有添加劑必須標(biāo)注其通用名稱。記者9日走訪濟(jì)南多家超市發(fā)現(xiàn)，部分食品企業(yè)仍沒有按規(guī)定標(biāo)示。

【新規(guī)】

添加劑要標(biāo)明白，只寫“著色劑”違規(guī)

與舊國(guó)標(biāo)相比，今年出臺(tái)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求明確標(biāo)明食品成分，添加劑標(biāo)示更具體。

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅解釋稱，新國(guó)標(biāo)增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性。比如過去只需注明含著色劑、增稠劑就行，現(xiàn)在必須把具體的著色劑名稱標(biāo)注出來。以食品添加劑“檸檬黃”為例，可選擇標(biāo)示為三種形式：1)檸檬黃；2)著色劑(102)；3)著色劑(檸檬黃)，但不能只標(biāo)示“著色劑”。

【現(xiàn)狀】

配料表共五行，添加劑占了三行

9日上午，記者在歷山路一家大型超市內(nèi)看到，面包、飲料、雪糕、豆制品等食品的標(biāo)簽上，大部分明確標(biāo)出了食品添加劑的具體名稱。記者在一瓶“我滴”牌果粒橙汁標(biāo)簽上看到，食品添加劑標(biāo)注為檸檬酸、增稠劑(瓜爾膠、黃原膠)、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、VC、紐甜、檸檬黃、日落黃、食用香精。

記者發(fā)現(xiàn)，在一盒冰淇淋的配料表上，標(biāo)注的食品添加劑有：麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇(液)、單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、吐溫80、甜蜜素、蔗糖素、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、焦糖色、姜黃、亮藍(lán)、食用綠豆香精?？偣参逍械呐淞媳恚称诽砑觿┱剂巳?。經(jīng)常給孩子采購(gòu)食品的市民姜女士對(duì)記者說：“一看有十多種添加劑，還真嚇一跳。”

【調(diào)查】

新規(guī)出臺(tái)半月多，仍有產(chǎn)品“口齒不清”

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分食品生產(chǎn)企業(yè)并未按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)注食品添加劑。一款生產(chǎn)日期為4月24日的“豆豆廚黑豆咖啡”的配料表上，食品添加劑的括號(hào)里只標(biāo)注著“穩(wěn)定劑”、“食用香料”，并沒有標(biāo)出穩(wěn)定劑的具體成分。

在面包區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)名為“緣多”的品牌，其多款面包的食品添加劑標(biāo)注不符合規(guī)定。其中一款生產(chǎn)日期為5月7日的“甜香主食面包”配料表上，所標(biāo)注的食品添加劑為：改良劑、鈣鹽、乳化劑、維生素C、復(fù)合酶、丙酸鈣、脫氫醋酸鈉。其中改良劑、乳化劑、復(fù)合酶均未標(biāo)注具體成分。

【廠家】

“一直這樣標(biāo)，質(zhì)監(jiān)部門已認(rèn)證”

當(dāng)天下午，記者按照包裝上的廠家電話聯(lián)系到了濟(jì)南緣多食品有限公司。記者以消費(fèi)者的名義，詢問工作人員配料表上食品添加劑里的改良劑、乳化劑具體是什么成分。工作人員表示自己不清楚，需要問生產(chǎn)車間。

當(dāng)記者詢問為什么不像其他廠家一樣把具體成分標(biāo)出來時(shí)，該工作人員說：“我們廠就這樣標(biāo)，都是經(jīng)過質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)證了的。”記者問其知不知道新國(guó)標(biāo)，她表示沒聽說。

【質(zhì)監(jiān)】

廠家已違規(guī)，將不定期抽查

記者撥通了市質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處的電話，工作人員首先向記者確認(rèn)了《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》已于4月20日實(shí)施，食品添加劑必須標(biāo)注具體成分。記者反映了緣多面包的情況后，該工作人員表示，這種行為確實(shí)違反了國(guó)家規(guī)定。她告訴記者，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品包裝標(biāo)簽等都會(huì)定期檢查，一般每年會(huì)固定檢查兩次，平時(shí)還會(huì)不定期抽查。