5日，市民于先生致電本報新聞110熱線82061110反映，20多天前，他從大潤發(fā)洪樓店買了6斤多豬肉，吃了半個月后，突然從豬肉里切出了“米粒”。經(jīng)歷城區(qū)畜牧局檢測，豬肉中的“米粒”為脂肪顆粒，應(yīng)是注射疫苗后未被吸收的殘留物，不能食用。

對此，大潤發(fā)相關(guān)工作人員回應(yīng)，豬肉中的“米粒”為注射的藥物殘留，不能食用。問及“米粒”豬肉是否曾經(jīng)出現(xiàn)過，有的工作人員表示曾經(jīng)有，有的則表示從未出現(xiàn)。

“3·15”竟買到“米粒”豬肉

“4月4日晚，我妻子在家切肉時發(fā)現(xiàn)，肉里切出了米粒狀的東西，很像‘米豬肉’。”于先生說，“問題豬肉”是3月15日從大潤發(fā)洪樓店購買的，目前為止已吃了半個多月。

“購買的‘問題豬肉’基本上都是被我妻子和孩子吃了，自從發(fā)現(xiàn)吃過后剩下的肉里有囊包，我妻子一提起豬肉就犯惡心。”于先生說，發(fā)現(xiàn)“問題豬肉”后，最擔(dān)心的便是吃過的豬肉是不是也有“米粒”，吃過后對身體有沒有傷害。

據(jù)于先生稱，自己吃豬肉從未碰到過類似的問題，不能判定豬肉到底是什么問題，只是覺得看著惡心。發(fā)現(xiàn)肉里有“米粒”以后，這些豬肉再未動過。另外，家人由于擔(dān)心，也再沒吃過豬肉。

“我想知道這是哪個品牌的豬肉，至少以后我不會再買那個品牌的豬肉了。”于先生說，買到“問題豬肉”，賠償?shù)故瞧浯?，最主要的是心理上很難接受。

【現(xiàn)場探訪】

超市未再發(fā)現(xiàn)“米粒”豬肉

5日9點，在大潤發(fā)洪樓店門口，記者看到了于先生從家中帶來的“問題豬肉”。豬肉已被切成了片狀，有五六片豬肉的切面分布著大小不一的米狀囊包，最小的囊包有大米大小，大的足有小拇指頭大。囊包主要存在于瘦肉的紋理等處，大都呈米黃色，用指頭輕輕一捻，內(nèi)含物黏稠沾手。

從大潤發(fā)的小票上記者看到，產(chǎn)品名稱為“帶皮前肘”，標(biāo)價為88.4元，6斤多重。隨后記者與于先生進入大潤發(fā)三樓肉食區(qū)看到，豬肉大都被切成大塊，與于先生購買的豬肉外觀和成色極為相像，單從外部切面并未發(fā)現(xiàn)有“米粒”現(xiàn)象。

【部門鑒定】

囊包應(yīng)為注射疫苗后藥物殘留

記者與于先生攜帶“問題豬肉”先后前往歷城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、洪家樓工商所和歷城區(qū)畜牧局。據(jù)洪家樓工商所張姓所長查看，豬肉中的囊包很可能是豬在注射疫苗后殘留下的未被吸收的藥物。

為進一步了解，記者來到歷城區(qū)畜牧局對豬肉進行了檢驗。經(jīng)歷城區(qū)畜牧局的尚先生鑒定，“問題豬肉”并非“米豬肉”，肉中的囊包為脂肪顆粒，但不能食用，應(yīng)剔除扔掉。尚先生說，通常“米豬肉”中的囊包是寄生蟲，應(yīng)位于瘦肉和肥肉之間的紋理處。

歷城區(qū)畜牧局工作人員張先生表示，目前市面上很難發(fā)現(xiàn)“米豬肉”，于先生購買的豬肉中含有囊包，應(yīng)該是給豬注射的藥物，未經(jīng)吸收后殘留下來的，不能食用。有藥物殘留的囊包多位于豬肉的前肘處，即豬的前腿與脖子間的位置。“問題豬肉”進入超市為什么沒有檢測出來？張先生介紹，由于豬肉一般整塊檢測，并不會劃開逐一檢驗，因此該類問題很難發(fā)現(xiàn)。目前，市面上該類問題的豬肉并不普遍，也沒有相關(guān)的處罰依據(jù)，只能發(fā)現(xiàn)后及時退回給商家。

【超市回應(yīng)】

對類似問題大潤發(fā)說法不一

11：00左右，記者與于先生又來到大潤發(fā)洪樓店一樓售后服務(wù)處。對于“問題豬肉”，超市一名李姓工作人員解釋，豬肉中的囊包為豬肉的藥物殘留，并不能食用。之前曾經(jīng)遇到過類似的問題，一般都是給顧客換一塊豬肉。而一名女工作人員卻表示，之前從未碰到過該類問題。

隨后，記者和于先生被帶到了辦公室內(nèi)單獨商談。問及豬肉中為何會有囊包，一名女工作人員當(dāng)即回答：“囊包為藥物殘留，不能食用。”據(jù)其稱，豬肉一般都是從廠家進貨，發(fā)現(xiàn)該類豬肉一般都會退回原廠家。問及賠償措施，工作人員表示，于先生的妻子和孩子可先到醫(yī)院查體。當(dāng)記者提出要求看廠家名稱和檢疫檢測報告時，工作人員則表示下午提供給于先生。然而，直到記者截稿時，于先生仍未得到回復(fù)。

據(jù)了解，根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

【相關(guān)新聞】

據(jù)青島媒體報道，2011年5月31日，市民李女士從青島寧夏路上的大潤發(fā)超市購買了豬肉，回家切割時發(fā)現(xiàn)上面密布著米黃色顆粒，而且還有膿包狀物體，懷疑是“米豬肉”。超市解釋稱，顆粒是淋巴結(jié)，而膿包是豬打疫苗時，由于個體的差異，對藥物不適而在體內(nèi)形成的。

而含有寄生蟲幼蟲的病豬肉被稱為“米豬肉”。“米豬肉”對人體危害很大，不能食用。人吃了“米豬肉”會得絳蟲病或囊蟲病。鑒別“米豬肉”用眼用手都可以。用眼睛來看，“米豬肉”最顯著的特征是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明的水泡狀囊蟲，和脂肪顆粒較好區(qū)分。另外，也可以用手鑒別，脂肪顆粒一捻就成油了，而囊蟲的頭較堅硬，一捻像是小沙粒。