消毒餐具正在經(jīng)歷著一場“信任危機”，其不斷曝出的衛(wèi)生安全問題，正挑戰(zhàn)著消費者的承受底線。

河南商報在新浪官方微博上發(fā)起“你贊成取消收費消毒餐具嗎”的網(wǎng)絡(luò)投票，結(jié)果顯示，半數(shù)以上網(wǎng)友“贊成堅決取消”。

部分省人大代表、政協(xié)委員表示，不要讓所謂的“消毒餐具”繼續(xù)害人，“收費的消毒餐具應該取消”。

投票

超半數(shù)網(wǎng)友贊成

取消收費消毒餐具

鄭州市餐具消毒行業(yè)協(xié)會會長朱保林說，在鄭州60多家餐具消毒公司里，無證企業(yè)有15家左右，但不少企業(yè)即使有證，衛(wèi)生狀況也令人觸目驚心。

有網(wǎng)友感嘆，“這哪里是在消毒，簡直是在投毒。”

2月20日，商報在微博上發(fā)起“你贊成取消收費消毒餐具嗎”的網(wǎng)絡(luò)投票，截至發(fā)稿時，已有934人參與投票。

其中，選擇“贊成堅決取消”的網(wǎng)友有500人，占54%；240位網(wǎng)友“反對一刀切地取消，希望有關(guān)部門加強監(jiān)管”，占26%；174位網(wǎng)友認為“取消不取消都行，但飯店要有普通餐具供選擇”，占19%；另外還有20位網(wǎng)友“不關(guān)注”。

衛(wèi)生亮紅燈、操作不透明等，導致消毒餐具給人的印象是：消毒和沒消毒一個樣，消毒好壞一個樣。這是消毒餐具失信于人的主要原因。

網(wǎng)友“COPOYO”說，“早有耳聞，所謂的消毒餐具，大多是全人工手洗。消毒機一般也只是當擺設(shè)。手洗也罷，但洗出來的餐具二次或多次污染。”

觀點

他山之石

應該取締收費消毒餐具

趙克羅(省政協(xié)常委)

收費消毒餐具損害消費者權(quán)益

“一元消毒餐具不衛(wèi)生的情況很普遍。”河南省政協(xié)委員趙克羅說，他去飯店吃飯時，碰見幾次不干凈的消毒餐具，只能要求飯店再換一套。“收了錢照樣不衛(wèi)生。我后來就想，飯店收取餐具費用合理嗎？”

趙克羅打了個比喻，“這就像我們在商店買散裝餅干，餅干是干凈的，袋子也必須干凈。不能說，你買了散裝餅干，我再收你袋子錢。餅干就相當于食物，袋子就相當于餐具，提供安全衛(wèi)生的食物和餐具是飯店最基本的服務(wù)。”

趙克羅說，如今消費者為餐具埋單，飯店還從中賺了一筆。“這不但損害了消費者的權(quán)益，還讓飯店有了惰性。”

昨日，針對消毒餐具行業(yè)出現(xiàn)的問題，商報記者采訪了部分省人大代表和政協(xié)委員。他們認為，大量餐具消毒企業(yè)忽視衛(wèi)生保障，喪失了基本的道德和良知，政府部門應該取締收費消毒餐具。

張玉林(省政協(xié)委員、河南省疾控中心副主任醫(yī)師)

消費者應拒用收費消毒餐具

張玉林說，餐具消毒企業(yè)的不自律實際是對消費者的欺詐，對于違規(guī)企業(yè)，該整改的整改，該取締的取締。

“消毒餐具收費不合理，應該取消。”不過，張玉林認為，單憑政府監(jiān)管、代表和委員們呼吁，力量是有限的。“消費者應該加強監(jiān)督，將取消消毒餐具的呼聲最大化。”

“為什么消毒餐具不衛(wèi)生，卻還能賣得出去？”張玉林認為，消費者應該提高衛(wèi)生意識，遇到餐飲企業(yè)強制使用收費消毒餐具，就拒絕使用，從市場上逼迫收費消毒餐具退出。

此外，張玉林建議鄭州借鑒北京的經(jīng)驗，根據(jù)餐館及餐具的衛(wèi)生狀況進行評級，消費者看到餐館級別較低，自然會過濾。

董廣安(省人大代表、鄭州大學新聞與傳播學院教授)

建議政府相關(guān)部門取締收費消毒餐具

“商報關(guān)于消毒餐具的系列報道，我也在關(guān)注。目前看，所謂的消毒餐具，因其衛(wèi)生狀況不佳，可能給人們帶來健康威脅。”董廣安說，一些餐具消毒企業(yè)為追求利益，忽視衛(wèi)生保障，喪失了最基本的道德和良知，應該處以重罪，監(jiān)管部門應嚴懲不貸。

關(guān)于探尋消毒餐具的“治亂之道”，董廣安認為，需要從兩個層面著手。

首先，消毒餐具出問題后，不能只是曝光，更應從生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管上追究責任。其次，消毒餐具的費用已包含在消費者在飯店的花費中，如果再收取，就是重復收費。

根據(jù)《食品安全法》，餐飲企業(yè)有向消費者提供經(jīng)過消毒并達到衛(wèi)生標準的餐具的義務(wù)，這也是消費者接受就餐的前提，“建議政府相關(guān)部門取締收費消毒餐具。”

全國多地已叫停收費消毒餐具

2007年年底，中消協(xié)發(fā)布一次性餐具不需消費者埋單的“禁令”，明確飯店收取1元餐具費是霸王條款，但一次性餐具收費的潛規(guī)則在長時間內(nèi)仍未打破。

2010年3月14日，杭州、廣州等全國21家城市消費者協(xié)會維權(quán)聯(lián)盟成員單位聯(lián)合發(fā)出《致餐飲企業(yè)的公開信》，叫板飯店收取消毒餐具使用費。

2011年3月1日，哈爾濱市工商局宣布，堅決叫停消毒餐具費，如果再發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)有收取餐具費的行為，工商部門將對其處以5000元罰款，情節(jié)嚴重者責令其停業(yè)整頓或吊銷營業(yè)執(zhí)照。

2011年6月1日，安徽省工商局在全省范圍內(nèi)叫停餐飲服務(wù)企業(yè)有償提供一次性消毒餐具，餐飲企業(yè)免費提供的餐具應該符合國家衛(wèi)生標準。