日前，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)二屆二次理事會(huì)暨重點(diǎn)企業(yè)座談會(huì)在上海召開(kāi)，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)石維忱，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)周海龍，酵素分會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)盧濤、副秘書(shū)長(zhǎng)胡夢(mèng)雅，渭南高新區(qū)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任司志浩等酵素行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家，以及來(lái)自姿美堂、一陽(yáng)生、仁和、古井健康等酵素產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)與會(huì)。

石維忱理事長(zhǎng)在講話中指出，在國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的環(huán)境下，酵素產(chǎn)業(yè)的前景廣闊，充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，希望大家能齊心協(xié)力謀發(fā)展，踔厲奮發(fā)創(chuàng)輝煌。

周海龍副理事長(zhǎng)就近兩年酵素行業(yè)運(yùn)行狀況、存在的問(wèn)題及建議、分會(huì)所做工作及下一步工作計(jì)劃向理事會(huì)做了匯報(bào)。他指出，近兩年酵素行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境整體平穩(wěn)，前期受疫情原因影響，原料、人工、物流等多個(gè)環(huán)節(jié)受到一些制約。據(jù)行業(yè)估算，酵素行業(yè)2022年使用酵素產(chǎn)量約11.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值約172.5億元。

據(jù)悉，隨著相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的頒布，我國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)近年來(lái)逐漸步入高質(zhì)量發(fā)展的軌道，但行業(yè)發(fā)展仍面臨標(biāo)準(zhǔn)體系有待完善，基礎(chǔ)研究尚需深入，安全性和功能性評(píng)價(jià)需進(jìn)一步推動(dòng)，缺乏嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)、權(quán)威的酵素營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普，消費(fèi)者對(duì)酵素的認(rèn)知存在偏差等問(wèn)題。為此，過(guò)去兩年間，酵素分會(huì)組織專(zhuān)家編寫(xiě)了《中國(guó)酵素城產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；持續(xù)推進(jìn)酵素食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)立項(xiàng)工作，組織開(kāi)展《植物酵素》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂、《酵素制品—膳食纖維植物酵素》團(tuán)標(biāo)起草、《酵素制品通則》行標(biāo)立項(xiàng)等標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作；組織酵素行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)、特色區(qū)域、科研院校共同開(kāi)展食用酵素產(chǎn)品安全性與功能性評(píng)價(jià)工作，持續(xù)在酵素行業(yè)做好規(guī)范推進(jìn)工作。

會(huì)上經(jīng)二屆二次理事會(huì)選舉，對(duì)副理事長(zhǎng)單位、理事單位及理事單位人選進(jìn)行了調(diào)整。北京姿美堂生物技術(shù)股份有限公司當(dāng)選為中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)第二屆理事會(huì)理事單位，總裁徐熙明當(dāng)選為第二屆理事會(huì)理事。

作為扎根大健康產(chǎn)業(yè)14年的國(guó)貨精品，姿美堂科技集團(tuán)早在2013年就已積極布局酵素及衍生品賽道，先后推出六角形果蔬酵素綜合果蔬粉固體飲料、青蘋(píng)撞茶味果蔬酵素果味飲品、西柚茉莉口味的白蕓豆酵素果凍、即食型嗨吃酵素果蔬酵素果味飲品。十年專(zhuān)研，姿美堂科技集團(tuán)保持前沿的敏銳度，在真材實(shí)料和真正科技上持續(xù)發(fā)力，不斷滿足用戶的健康愉悅。

作為酵素市場(chǎng)的深度參與者，姿美堂科技集團(tuán)見(jiàn)證了酵素產(chǎn)業(yè)的潮起潮落，對(duì)于行業(yè)的害群之馬帶來(lái)的傷害有著切膚之痛。為讓市場(chǎng)監(jiān)管有標(biāo)可依，更好規(guī)范酵素制品市場(chǎng)，保護(hù)正規(guī)企業(yè)和消費(fèi)者利益，姿美堂科技集團(tuán)作為牽頭單位參與了中國(guó)生物發(fā)酵協(xié)會(huì)酵素分會(huì)首個(gè)酵素制品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《膳食纖維類(lèi)食用酵素制品》的起草工作，積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《植物酵素》的修訂工作，與業(yè)界同仁一起為酵素產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展共謀創(chuàng)新良機(jī)，讓酵素在大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航道中行穩(wěn)致遠(yuǎn)。