第三屆海峽論壇活動之一的“第二屆海峽兩岸質(zhì)量論壇”6月13日在廈門舉行，兩岸質(zhì)量檢驗及相關(guān)業(yè)界200多名與會人士表達了加強兩岸食品安全合作的心聲。

“食品安全是當前兩岸共同面對的熱點和難點”，國家質(zhì)檢總局總工程師張綱說，兩岸雙方應(yīng)加強食品安全方面的合作，共同應(yīng)對違法生產(chǎn)和重大質(zhì)量安全方面的挑戰(zhàn)，共筑質(zhì)量安全的大堤，維護兩岸人民的幸福生活。

臺灣食品在大陸一直有較高的美譽度，但近期發(fā)生的塑化劑事件，不僅讓“臺灣制造”蒙羞，也在一定程度上沖擊到大陸的食品、飲料市場。

“做食品行業(yè)十來年，第一次深刻感受到這是個脆弱的行業(yè)，一條疑似的消息就可能將一個企業(yè)打垮。”臺灣阿莎力系列食品總代理廈門高翊貿(mào)易有限公司總經(jīng)理吳超感慨地說。

吳超從1999年開始做臺灣食品生意，最近幾年越來越順利，經(jīng)銷的阿莎力系列產(chǎn)品進入了家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)等超市。雖然經(jīng)檢測并無問題，但阿莎力系列產(chǎn)品還是一度從超市下架，吳超的生意也大受影響。

廈門大嶝市場是一個臺灣商品專賣市場，食品是最熱銷的商品類別之一。據(jù)介紹，2010年至今，廈門共進口“統(tǒng)一蘆筍汁”27批，貨值18860美元，全部從廈門檢驗檢疫局下屬分支機構(gòu)大嶝辦事處報檢進入大嶝對臺小額貿(mào)易市場。

在塑化劑事件發(fā)生后，工商部門對大嶝市場進行全面清查，除了將“統(tǒng)一蘆筍汁”全部下架外，還對市場內(nèi)的臺灣進口五大類產(chǎn)品全部暫時下架并監(jiān)督抽檢。同時，封存全市查獲的無合法手續(xù)的臺灣進口食品，工商部門現(xiàn)已查封無合法手續(xù)進口的臺灣飲料678瓶。

中國國民黨副主席曾永權(quán)在出席海峽論壇時表示，塑化劑事件給我們巨大警醒，臺灣有關(guān)部門將對危害食品安全的行為加重金錢和刑事處罰。中共中央臺辦、國務(wù)院臺辦主任王毅表示，兩岸雙方正在加強食品安全領(lǐng)域的溝通、協(xié)調(diào)與合作，強化監(jiān)督查驗，嚴厲打擊各種違法犯罪行為。

本屆海峽論壇新設(shè)的臺灣特色廟會11日在廈門開幕。與以往不同，來自臺灣的食品業(yè)者除了宣傳“好吃”之外，還不忘告訴大陸消費者自家食品是“安全”的。

忙著推銷臺中特產(chǎn)糕點的臺中市副市長蔡炳坤說：“我們完全不去隱藏臺灣目前的食品問題，我們就是要查到源頭，因為這關(guān)系到民眾的健康跟安全。緊接著還要在制度上給民眾一個保障，保證上架的食品都是足夠安全的，民眾可以安心食用。”

在桃園縣推介會現(xiàn)場，縣長吳志揚說：“這次的塑化劑事情是一個契機。我們將來能夠出來的是絕對安全的食品，讓大家有一個信任度。”

2008年以來，兩岸在質(zhì)量領(lǐng)域的合作不斷推進，多個涉及食品安全、農(nóng)產(chǎn)品、醫(yī)藥衛(wèi)生的合作協(xié)議先后簽署。2008年11月，《海峽兩岸食品安全合作協(xié)議》正式簽署，雙方同意進行信息通報、建立協(xié)處機制、開展業(yè)務(wù)交流、確定聯(lián)系主體。至今在食品安全領(lǐng)域，通報500多次信息，妥善解決了11種蔬菜、水產(chǎn)品輸大陸問題。

“食品安全中最重要的是人的品質(zhì)。”中華（臺北）品質(zhì)學會理事長楊錦洲說。他建議，兩岸在解決食品安全問題上，要變事后查處變事先管理，從加強品質(zhì)管理入手。

中國質(zhì)量檢驗協(xié)會第三屆理事會副理事長、國家質(zhì)檢總局質(zhì)量管理司司長田世宏提出，大陸方面將以食品企業(yè)為重點，建立起企業(yè)質(zhì)量安全信用檔案，逐步建立全國統(tǒng)一的企業(yè)質(zhì)量信用信息共享平臺，完善質(zhì)量信用的黑名單制度，公布嚴重失信的企業(yè)名單，懲戒質(zhì)量失信的行為。

“食品是良心的事業(yè)，‘食’字里面有個‘良’字，就是要我們憑著良心做好這事業(yè)。”來自臺灣的復興空廚股份有限公司總經(jīng)理白千感慨地說。