據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道：俗話說(shuō)，西風(fēng)起，蟹腳癢。又到了吃蟹的好時(shí)節(jié)，不得不提陽(yáng)澄湖大閘蟹。2018年陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕時(shí)間已經(jīng)正式公布，定在了9月21號(hào)，因?yàn)橹星锕?jié)要到了，比去年提前了兩天。然而最近，不少線上電商平臺(tái)和線下市場(chǎng)上的商家卻都已經(jīng)開(kāi)始售賣(mài)陽(yáng)澄湖大閘蟹了。作為網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品，陽(yáng)澄湖大閘蟹吸引著眾多資深吃貨，這些還未開(kāi)捕就提前“露面”的大閘蟹到底是真是假呢？出產(chǎn)地的官方協(xié)會(huì)又是如何回應(yīng)的呢？

開(kāi)捕期未到 實(shí)體店就開(kāi)售

中國(guó)之聲記者在長(zhǎng)春市的螃蟹一條街走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多商家都打出陽(yáng)澄湖大閘蟹專營(yíng)店的招牌。一條街整整有十幾家實(shí)體店銷(xiāo)售螃蟹。在店內(nèi)許多銷(xiāo)售人員告訴記者，自家螃蟹均產(chǎn)自陽(yáng)澄湖。一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣(mài)店銷(xiāo)售人員告訴記者，2018年9月15號(hào)就是陽(yáng)澄湖大閘蟹的開(kāi)捕時(shí)間。

而另外一些專賣(mài)店的銷(xiāo)售人員也告訴記者，陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)開(kāi)捕，自家賣(mài)的螃蟹都是剛剛空運(yùn)過(guò)來(lái)的。當(dāng)記者詢問(wèn)是否有防偽時(shí)，銷(xiāo)售人員表示“都有啊，咱家螃蟹都有字。”

可記者又走訪四、五家螃蟹售賣(mài)店，這里的工作人員卻告訴記者，開(kāi)捕時(shí)間是在2018年9月21號(hào)。同時(shí)記者也打電話咨詢江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員，得到確切的開(kāi)捕時(shí)間為9月21號(hào)。

防偽標(biāo)志5毛一個(gè) 要多少隨便買(mǎi)

陽(yáng)澄湖大閘蟹還未開(kāi)湖，許多商家的陽(yáng)澄湖大閘蟹就已經(jīng)上市，并且商家還告訴記者，自己售賣(mài)的螃蟹均有防偽標(biāo)識(shí)，那這些提前出售的螃蟹又是否為陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？面對(duì)中國(guó)之聲記者的詢問(wèn)，長(zhǎng)春某陽(yáng)澄湖大閘蟹專營(yíng)店銷(xiāo)售人員說(shuō)出了實(shí)情：“我跟你說(shuō)實(shí)話吧，幾乎南方螃蟹到了10號(hào)以后長(zhǎng)成后都好吃，沒(méi)啥太大區(qū)別。（鉛標(biāo)）啥的那玩意兒你上網(wǎng)也可以買(mǎi)，拿什么燙個(gè)印兒，那都是現(xiàn)燙的。”

另外一家螃蟹專營(yíng)店的經(jīng)理也道出了行業(yè)內(nèi)的一些秘密，“沒(méi)有真的陽(yáng)澄湖，綁著的防偽，隨便買(mǎi)，5毛錢(qián)一個(gè)，兩毛錢(qián)一個(gè)扣上去，戴上去的。你要多少我?guī)湍阗I(mǎi)。”

有統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)大閘蟹2017年總營(yíng)銷(xiāo)額為778億元，其中陽(yáng)澄湖大閘蟹約為300億元，占比40%，但去年陽(yáng)澄湖的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸，市值約為3億元。據(jù)此推算，目前市場(chǎng)上99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是冒牌的。采訪過(guò)程中，有些商家也坦言進(jìn)不到湖里的（大閘蟹），只能從陽(yáng)澄湖周邊的水系養(yǎng)殖地運(yùn)輸過(guò)來(lái)。

電商平臺(tái)也有不少提前售賣(mài)

在幾大電商平臺(tái)上輸入關(guān)鍵詞“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，立即顯示出近萬(wàn)家店鋪。同時(shí)記者還發(fā)現(xiàn)，在電商平臺(tái)上，有不少店鋪不僅號(hào)稱售賣(mài)正宗“現(xiàn)貨”陽(yáng)澄湖大閘蟹，并且同時(shí)還能提供專用的防偽指環(huán)。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪龍表示，原產(chǎn)地防偽標(biāo)識(shí)是由國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)控制的，在開(kāi)捕之前，市面上是沒(méi)有防偽標(biāo)識(shí)的。周雪龍強(qiáng)調(diào)，即使是蟹民們?yōu)榱私o客戶嘗鮮提前捕撈的大閘蟹，也是極少量的，無(wú)論是哪種情況，只要是在9月21號(hào)前售賣(mài)的，都不屬于官方認(rèn)可的陽(yáng)澄湖大閘蟹。

記者了解到，中秋節(jié)前購(gòu)買(mǎi)“紙?bào)π?rdquo;的人也不在少數(shù)。河南省商丘市工商行政管理局消保科科長(zhǎng)孫麗平提醒，由于蟹券是預(yù)售產(chǎn)品，消費(fèi)者需要到后期提貨，消費(fèi)糾紛時(shí)常發(fā)生。對(duì)于購(gòu)買(mǎi)蟹券，應(yīng)理性消費(fèi)，他提醒廣大消費(fèi)者在參加預(yù)付卡消費(fèi)前一定要看下有沒(méi)有進(jìn)行備案，有沒(méi)有完善的合同協(xié)議簽訂。

陽(yáng)澄湖大閘蟹自營(yíng)電商平臺(tái)預(yù)計(jì)明年上線

針對(duì)目前電商市場(chǎng)上，“陽(yáng)澄湖大閘蟹”泛濫、真假難辨的情況，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪龍告訴中國(guó)之聲記者，目前，由國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)頒發(fā)的陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽戒指，仍是最權(quán)威的鑒別標(biāo)識(shí)，同時(shí)，協(xié)會(huì)正在籌劃建立一個(gè)自營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)，預(yù)計(jì)到明年可以上線。

周雪龍認(rèn)為，如果有條件，消費(fèi)者最好能找到自己有陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖水面和基地、同時(shí)自己從事養(yǎng)殖的本地蟹農(nóng)，這是買(mǎi)到正宗大閘蟹的最基本條件。目前在陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)以及陽(yáng)澄湖保護(hù)辦的官網(wǎng)上，都能查到擁有養(yǎng)殖水面農(nóng)戶的名稱及水面面積。

專家也提醒，真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹腳腳尖是金黃色的，蟹毛淡黃色，蟹肚清白干凈，蟹背呈青黃色。但是由于目前螃蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常成熟，所以高品質(zhì)的螃蟹中也很難鑒定是不是真的都來(lái)自陽(yáng)澄湖。在此中國(guó)之聲提醒消費(fèi)者，不要看見(jiàn)價(jià)高、有防偽標(biāo)簽的就高價(jià)購(gòu)買(mǎi)。