據(jù)廣東省江門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站8月18日發(fā)布的2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第10號)，江門市市場監(jiān)督管理局近期組織開展日常食品安全監(jiān)督抽檢，對全市范圍內(nèi)餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品共兩大類食品進行抽檢，共抽檢412批次樣品，其中合格食品406批次，不合格食品6批次，合格率為98.54%。

6批次不合格食品分別為：（1）臺山市臺城簽上飛小食店銷售的土豆粉(濕粉條)，檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)超標。（2）恩平市豆仔豆?jié){檔制售的油煎餅，檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)超標。（3）恩平市陳記菜餅店制售的油條，檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)超標。（4）鶴山市沙坪匯盈餐廳銷售的辣白菜，檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)超標。（5）臺山市大江鎮(zhèn)公益姐妹海鮮餐廳銷售的黃沙蜆，檢出呋喃西林代謝物超標。（6）蓬江區(qū)匠客美食店使用的水杯，檢出大腸菌群超標。

江門市市場監(jiān)督管理局要求相關市（區(qū)）市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理。要求涉及的經(jīng)營單位立即采取措施，控制風險，并分析原因進行整改。市場監(jiān)管部門依法對相關餐飲單位立案查處，以此督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的市場監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開。

江門市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，并選擇食品安全量化分級B級以上的餐飲服務單位，消費后應索要發(fā)票或者收據(jù)。不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊食品攤販，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源的野生蘑菇。網(wǎng)絡訂餐時應選擇證照齊全、信譽較好的第三方平臺和餐飲服務單位，要注意查看賣家的食品安全相關證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購外賣食品，盡量縮短食物運送時間。對外賣配送食品在收餐時應檢查其外觀包裝是否有破損、是否有使用外賣封簽并查看封簽是否完好，如封簽已打開應拒收該外賣配送食品。在就餐過程中，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位供餐的食物腐敗變質、感官性狀異常的，應第一時間停止食用。就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應注意保留證據(jù)，盡快就醫(yī)，并及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報。

江門市市場監(jiān)督管理局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每期食品安全抽檢信息發(fā)布。如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾安全的食品及其違法行為、食品經(jīng)營單位存在食品安全問題，請及時撥打舉報投訴電話12345或12315。

食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣 單號

序號

生產(chǎn)單位

生產(chǎn)單位地址

受檢單位

被抽檢單位地址

產(chǎn)品名稱

規(guī)格 型號

商標

生產(chǎn)日期

食品 大類

不合格項目/檢驗結果/標準值

食品 次亞類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

SCJM20440700596100325

1

南充新益添食品廠

四川省南充市高坪區(qū)華龍大道224號

臺山市臺城簽上飛小食店

臺山市臺城富城大道29號105、106房

土豆粉(濕粉條)

180克/包

圖型

2020-04-01

餐飲食品

鋁的殘留量(干樣品，以Al計)/≤200mg/kg/6780mg/kg

其他餐飲食品

2020年第10號

2020.8.17

省轉地方

廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站）

SCJM20440700596100399

2

蓬江區(qū)匠客美食店(自行消毒)

江門市蓬江區(qū)江門萬達廣場13幢126室之一(自行消毒地址)

蓬江區(qū)匠客美食店

江門市蓬江區(qū)江門萬達廣場13幢126室之一

水杯

/

/

2020-05-08 (消毒日期)

餐飲食品

大腸菌群/不得檢出/檢出/50cm2

餐飲具

2020年第10號

2020.8.17

省轉地方

廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站）

SCJM20440700596100226

3

沈陽博祺林食品有限公司

遼寧省沈陽市新民羅家房鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)園

鶴山市沙坪匯盈餐廳

鶴山市沙坪鶴山廣場2009號(自編號：鶴山廣場三層3B13、3B14號商鋪)

辣白菜

散裝稱重

/

2020-03-29 (購進日期)

餐飲食品

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)/≤1.0g/kg/1.61g/kg

其他餐飲食品

2020年第10號

2020.8.17

省轉地方

廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站）

SCJM20440700596100262

4

恩平市豆仔豆?jié){檔(加工自制)

廣東省江門市恩平市恩城街道恩平市錦江市場(正門路邊)(加工自制地址)

恩平市豆仔豆?jié){檔

廣東省江門市恩平市恩城街道恩平市錦江市場(正門路邊)

油煎餅

散裝

/

2020-04-26 (加工日期)

餐飲食品

鋁的殘留量(干樣品，以Al計)/≤100mg/1.45×103kg/mg/kg

其他餐飲食品

2020年第10號

2020.8.17

省轉地方

廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站）

SCJM20440700596100268

5

恩平市陳記菜餅店(加工自制)

廣東省江門市恩平市恩城街道中山中路66號(加工自制地址)

恩平市陳記菜餅店

廣東省江門市恩平市恩城街道中山中路66號

油條

散裝

/

2020-04-26 (加工日期)

餐飲食品

鋁的殘留量(干樣品，以Al計)/≤100mg/kg/369mg/kg

米面及其制品(自制)

2020年第10號

2020.8.17

省轉地方

廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站）

SCJM20440700596100410

6

/

/

臺山市大江鎮(zhèn)公益姐妹海鮮餐廳

廣東省江門市臺山市大江鎮(zhèn)公益上海街12號

黃沙蜆

散裝

/

2020-05-11 (購進日期)

餐飲食品

呋喃西林代謝物/不得檢出/14.5μg/kg

其他餐飲食品

2020年第10號

2020.8.17

省轉地方

廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站）

關于部分檢驗項目的說明.doc

食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls