近期，浙江省杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，市本級抽檢917批次，不合格樣品12批次。

本次在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢了食用油、油脂及其制品、餅干、乳制品、蜂產(chǎn)品、飲料、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品、水果制品、嬰幼兒配方食品等10類共計363批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品362批次,飲料檢出不合格樣品1批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：杭州德潤全健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司（桐廬縣下城路37號）生產(chǎn)的1批次苦蕎紅曲霉菌超標(biāo)不合格。

在食品流通環(huán)節(jié)抽檢了肉制品、飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、食鹽、食用農(nóng)產(chǎn)品共15類406批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品396批次，飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等檢出不合格樣品10批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：杭州葉青兜農(nóng)貿(mào)市場俞應(yīng)泉水產(chǎn)店（拱墅區(qū)米市巷街道杭州葉青兜農(nóng)貿(mào)市場1-05號攤位）銷售的1批次小龍蝦檢出五氯酚酸鈉不合格、1批次河蝦檢出呋喃西林代謝物不合格；建德市航頭鎮(zhèn)溪沿水產(chǎn)店（建德市航頭鎮(zhèn)溪沿村洪村畈130-5號）銷售的1批次鱸魚恩諾沙星超標(biāo)不合格；建德市壽昌市場徐彩娟（建德市壽昌市場一樓001號攤位）銷售的1批次鳊魚檢出孔雀石綠不合格；浙江明康匯食品有限公司杭州仁愛路店（江干區(qū)九堡街道仁愛路226號）銷售的1批次鱸魚（盒）（淡水魚）恩諾沙星超標(biāo)不合格；杭州美露飲用水有限公司（拱墅區(qū)祥園路28號2幢102室）銷售的1批次深山虎飲用水銅綠假單胞菌超標(biāo)不合格；杭州余杭區(qū)崇賢街道徐國平水店（余杭區(qū)崇賢街道沾橋村沾駕橋東72號）銷售的1批次劍竹包裝飲用水（山泉水）銅綠假單胞菌超標(biāo)不合格；杭州市上城區(qū)新新新送水站（上城區(qū)清泰南苑9號）銷售的1批次聖地神泉虎跑飲用天然水銅綠假單胞菌超標(biāo)不合格；杭州江南豪園農(nóng)貿(mào)市場李運春蔬菜店（濱江區(qū)月明路1040號杭州江南豪園農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)2041號）銷售的1批次韭菜腐霉利超標(biāo)不合格；杭州九堡農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場邵小軍（杭州九堡農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場）銷售的1批次韭菜鎘超標(biāo)不合格。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢了餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、餐飲具、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等10類食品148批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品147批次，糧食加工品檢出不合格樣品1批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：詹成孟（杭州富陽臻慧餐廳）（富陽區(qū)富春街道金橋北路1號（富陽東方貿(mào)1號樓1層3010號商鋪））銷售的1批次水磨年糕檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。

杭州市市場監(jiān)督管理局表示，對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已交由企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門和有關(guān)部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行處置。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

生產(chǎn)企業(yè)名稱

生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

被抽樣單位所在轄區(qū)

樣品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目

檢驗結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

1

/

/

詹成孟（杭州富陽臻慧餐廳）

浙江省杭州市富陽區(qū)富春街道金橋北路1號（富陽東方貿(mào)1號樓1層3010號商鋪）

富陽

水磨年糕

散裝

/

20200529

脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

0.0406g/kg

不得使用

 

食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

生產(chǎn)企業(yè)名稱

生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

被抽樣單位所在轄區(qū)

樣品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目

檢驗結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

1

/

/

杭州葉青兜農(nóng)貿(mào)市場俞應(yīng)泉水產(chǎn)店

浙江省杭州市拱墅區(qū)米市巷街道杭州葉青兜農(nóng)貿(mào)市場1-05號攤位

拱墅

小龍蝦

/

/

2020-05-12

五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

12.1μg/kg

不得檢出

2

/

/

杭州葉青兜農(nóng)貿(mào)市場俞應(yīng)泉水產(chǎn)店

浙江省杭州市拱墅區(qū)米市巷街道杭州葉青兜農(nóng)貿(mào)市場1-05號攤位

拱墅

河蝦

/

/

2020-05-12

呋喃西林代謝物

2.95μg/kg

不得檢出

3

/

/

建德市航頭鎮(zhèn)溪沿水產(chǎn)店

浙江省杭州市建德市航頭鎮(zhèn)溪沿村洪村畈130-5號

建德

鱸魚

/

/

2020-05-13

恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）

3.26×102μg/kg

≤100μg/kg

4

/

/

建德市壽昌市場徐彩娟

建德市壽昌市場一樓001號攤位

建德

鳊魚

/

/

2020-05-14

孔雀石綠

3.4μg/kg

不得檢出

5

/

/

浙江明康匯食品有限公司杭州仁愛路店

浙江省杭州市江干區(qū)九堡街道仁愛路226號

江干

鱸魚（盒）（淡水魚）

/

/

2020-05-29（購進(jìn)日期）

恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）

1.10×103μg/kg

≤100μg/kg

6

杭州余杭靈泉飲用水廠

杭州余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)泰山村應(yīng)家橋3幢

杭州美露飲用水有限公司

浙江省杭州市拱墅區(qū)祥園路28號2幢102室

拱墅

深山虎

17L/桶

深山虎

2020/6/13

銅綠假單胞菌（CFU/250mL）

19,1,7,0,0

n=5,c=0,m=0

7

德清明貴飲品有限公司

德清縣莫干山鎮(zhèn)東沈村沙里

杭州余杭區(qū)崇賢街道徐國平水店

浙江省杭州市余杭區(qū)崇賢街道沾橋村沾駕橋東72號

余杭

劍竹包裝飲用水（山泉水）

16.8L/桶

圖形

2020/6/12

銅綠假單胞菌（CFU/250mL）

104,0,0,0,0

n=5,c=0,m=0

8

杭州玉龍飲用水有限公司

杭州市三角道59號

杭州市上城區(qū)新新新送水站

浙江省杭州市上城區(qū)清泰南苑9號

上城

聖地神泉虎跑飲用天然水

16.8L/桶

聖地神泉虎跑

2020/6/17

銅綠假單胞菌（CFU/250mL）

6,0,0,0,0

n=5,c=0,m=0

9

/

/

杭州江南豪園農(nóng)貿(mào)市場李運春蔬菜店

浙江省杭州市濱江區(qū)月明路1040號杭州江南豪園農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)2041號

濱江

韭菜

/

/

2020/5/29

腐霉利（mg/kg）

0.36

≤0.2

10

/

/

杭州九堡農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場邵小軍

杭州九堡農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場

江干

韭菜

/

/

2020/6/2

鎘（以Cd計）（mg/kg）

0.096

≤0.05

 

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

生產(chǎn)企業(yè)名稱

生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)

樣品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目

檢驗結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

1

杭州德潤全健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

浙江省杭州市桐廬縣下城路37號

杭州德潤全健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

桐廬縣城迎春南路277號立山國際中心22樓2202室

桐廬

苦蕎紅曲

4g/袋×30袋/盒

/

2020/03/03

霉菌（CFU/g）

9.5×10?

≤50

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

小貼士：關(guān)于不合格項目的說明.doc