嘉興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

（2020年第20期）

近期，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了保健食品、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品和等23大類共308批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，抽樣檢驗(yàn)合格樣品305批次、不合格樣品3批次（見(jiàn)附件），具體情況通告如下：

1、海寧市斜橋鎮(zhèn)計(jì)建清肉皮加工場(chǎng)生產(chǎn)銷售的肉皮，過(guò)氧化值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院嘉興分院（嘉興市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）。

2、海寧市斜橋鎮(zhèn)計(jì)海清肉皮加工場(chǎng)生產(chǎn)銷售的肉皮，酸價(jià)和過(guò)氧化值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院嘉興分院（嘉興市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）。

3、海寧市斜橋鎮(zhèn)李衛(wèi)江肉皮加工場(chǎng)生產(chǎn)銷售的肉皮，脂肪含量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院嘉興分院（嘉興市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局依法予以查處。要求海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

特此通告。

附件1：關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明（2020年第二十期）.doc

附件3：食品安全監(jiān)督抽檢合格信息匯總表（第二十期）.xls

附件2：食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息匯總表（第二十期）

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期-批號(hào)

不合格項(xiàng)目

分類

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

海寧市斜橋鎮(zhèn)計(jì)建清肉皮加工場(chǎng)

浙江省嘉興市海寧市斜橋鎮(zhèn)三聯(lián)村三浜村54號(hào)

海寧市斜橋鎮(zhèn)計(jì)建清肉皮加工場(chǎng)

浙江省嘉興市海寧市斜橋鎮(zhèn)三聯(lián)村三浜村54號(hào)

肉皮

散裝稱重

/

2020-09-02

過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）║0.53g/100g║0.25g/100g

肉制品

浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院嘉興分院（嘉興市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）

/

2

海寧市斜橋鎮(zhèn)計(jì)海清肉皮加工場(chǎng)

浙江省嘉興市海寧市斜橋鎮(zhèn)三聯(lián)村三浜村62號(hào)

海寧市斜橋鎮(zhèn)計(jì)海清肉皮加工場(chǎng)

浙江省嘉興市海寧市斜橋鎮(zhèn)三聯(lián)村三浜村62號(hào)

肉皮

散裝稱重

/

2020-09-01

酸價(jià)（以脂肪計(jì)）║4.5mg/g║3mg/g 過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）║0.71g/100g║0.25g/100g

肉制品

浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院嘉興分院（嘉興市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）

/

3

海寧市斜橋鎮(zhèn)李衛(wèi)江肉皮加工場(chǎng)

浙江省嘉興市海寧市斜橋鎮(zhèn)三聯(lián)村計(jì)介組73號(hào)

海寧市斜橋鎮(zhèn)李衛(wèi)江肉皮加工場(chǎng)

浙江省嘉興市海寧市斜橋鎮(zhèn)三聯(lián)村計(jì)介組73號(hào)

肉皮

散裝稱重

/

2020-09-03

脂肪║52.1g/100g║40g/100g

肉制品

浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院嘉興分院（嘉興市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）

/

嘉興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年11月30日